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菌害防治技巧

1、菌棒生产选用优质原料，合理配方，严格控制菌棒含水量；选择优质适龄菌种接种；使菌丝快速定植，并严格消毒产菌室，接种后适当通风增氧；严格控制发芽期温度（25左右），避免高温“烧菌”。

如今绿色食品已成为食品的主流，但在实际生产中，尤其是秋季，菇农大量使用化学药剂防治病虫害，导致食用菌产品中残留大量药物，不仅造成隐患为了消费者的健康，也是为了自我威慑。食用

食用菌螨又称虱、蜘蛛、螨或蘑菇螨，能危害多种食用菌。食用菌接种初期，发生菌螨危害，先咬伤接种块菌丝体，菌丝常不发芽；以后，菇螨为害，使菇蕾萎缩枯死。菇螨为害发生在子实体上，受害

本网消息：危害秋菇的“三虫一病”有：螨虫、跳虫、菇蚊和有害疣状霉菌。下面介绍这些病虫害的特点和防治方法。 1、螨害症状在真菌生长过程中，如果菌丝体出现脱菌丝体现象，如绒毛

青霉菌又称蓝绿霉菌，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌。在一定条件下，还可引起蘑菇、平菇、蘑菇、香菇、草菇、金针菇等食用菌的子实体。病原菌是影响食用菌产量和品

(-) 杜绝来源螨虫主要来自粮仓、饲料房或鸡舍，还有麸皮、麸皮、饼肥等。因此，菌种培养室和菇房应远离这些地方。 (2)熏杀如果菌中有螨虫，可用棉塞蘸50%敌敌畏熏杀。 (3)发芽期

毒菌：尽量使用新鲜的堆肥，使用前先在阳光下暴晒2天，或将原料浸泡在石灰水中；控制堆肥的含氮量，堆肥发酵或发酵栽培时，麦麸或米糠的添加量不宜超过5%。动物粪便以3%为宜。不管用什

螨虫，俗称木耳虱、木耳蜘蛛。它属于蛛形纲和蜱螨目。螨类是食用菌害虫的主要类群。它的繁殖力极强，一旦入侵，危害极大。【危害情况】螨虫几乎可以为害双孢蘑菇、平菇、草菇、

由于食用菌生产适宜的温度和湿度，产品新鲜、味美、营养丰富，是害虫的美味食物来源。再加上食用菌生产设施与外界隔离不佳，有害鼠类可以随意进入，导致食用菌生产鼠患严重。它们不

菌料袋（四川俗称）中的牛皮袋病菌主要是菌种污染、场地污染、堆肥水分过多、蒸汽灭菌不彻底造成的。牛皮癣发病前很难发现，但一旦发病，传播和感染的速度就相当快了。典型症状：菌袋

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