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菌害防治教程

石鸡菇，又名玉菇、蟹味菇，是一种大型木本腐生菌。鲜菇不易碎，不易变色变质，耐贮藏，适合鲜食上市。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健食品。

食用菌在栽培过程中，会发生曲霉菌污染。常见的有黄曲霉、黑曲霉、叶绿素曲霉等，被破坏后可见松散的黄色、黑色、灰绿色等有色颗粒。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流漂浮传

姬松茸具有抗杂菌的能力，一般不受杂菌的侵袭。关键是要十分注意通风，不要让菇房或床面长时间过湿。杂菌、病虫害一般在覆土前后发现，初现时可用喷灯烧毁。 1、蛞蝓：6%迷达颗粒剂

金针菇只有长柄而无菌盖，俗称金针菇丛枝病或针尖菇，是一种非传染性生理病害。栽培袋或菌瓶从菌丝生长到子实体形成阶段，会出现丛生的菇芽，只有菌柄不会形成菌盖，当菌柄延长到一定

所有的微生物都会被物理、化学或药物手段杀死。众所周知，食用菌的栽培材料、空气、水、器具上到处都有微生物。培养一种真菌时，培养基、器具或用具在使用前必须经过灭菌处理，否

一、理由1、培养基营养丰富，适宜食用菌及多种微生物的生长发育。只要有其他微生物存在，它们就会迅速生长繁殖，造成危害。 2、原料在储运过程中受潮后，容易感染微生物。在使用过

寄生在菇材上的杂菌种类繁多，常见的有木霉属、裂褶属、叶桦属、毛竹属等。在害虫方面，蛞蝓、蜗牛和千足虫对新鲜蘑菇有害，甲虫幼虫、小金龟和白蚁对蘑菇树有害。在防控方面，要贯

一、原因分析1、品种本身的问题。平菇的品种很多。在选择品种时，一定要根据当地的气候条件、市场需求和种植时间来选择。与此同时，新品种层出不穷。菇农可大胆尝试新品种，先试

在平菇生产中，要特别注意发芽期的管理。以下是经验丰富的菇农总结的常见问题及解决方法：1、菌丝体不发芽，不吃食物成因：材质变质，滋生大量细菌；培养料水分含量过高或过低；劳损老化，

球盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒状或瘤状突起。发病严重时，菌盖变硬，菇质变硬，菇体停止生长发育。防治：选用中低温品种栽培，加强温室保温增温措施，控制温室内菇体温度。

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