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菌种选育方法

食用菌菌种的生产是食用菌栽培的先决条件，而纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培获得高产优质的先决条件。菌种的好坏不仅关系到一个菌种场的经济效益和信誉，更关系到菇农的种

鸡腿菇袋栽真菌栽培与沟式直播栽培相比，具有易于检验真菌、易于控制真菌环境的温度和湿度、提高真菌成功率的优点，并且易于集约化生产。由于鸡腿菇菌丝体抗逆性强，不易老化，菌丝

密集接种增加了椴木的发芽点，发芽点的多菌面积会更大，菌丝可以在短时间内浸泡在椴木中。椴木与外界的气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分。水的干湿交替运动可以使椴木内部获得

菌种是食用菌生产的主要生物资源和主要生产资料。优良品系选育后，必须尽量保持其优良性状不变或减慢，以免降低生产性能，才能长期用于生产。因此，菌种保鲜在食用菌生产中具有重要

1.蘑菇。菌丝灰白色，略带蓝色，丝绒状，均匀分布于附着的菌丝上下，无扇形变异，无黄白色菌皮，有独特的菌香。堆肥中菌丝稀薄或丛生，菌丝呈淡黄色、皱缩或看不见，内容物呈糊状，说明水分过

秋冬季节是食用菌生产的黄金季节，每年因制种污染率高造成的经济损失在20%左右。建议种子生产者采用以下五种新方法大大降低接种污染率：一是将发酵材料装瓶。将发酵物置于培养

优质纯化菌种是食用菌栽培成功的根本保证。几种食用菌亲本的外观鉴定方法介绍如下：在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上，香菇菌丝呈纯白色、粗大、絮状或蓬松状，覆盖试管后具有一定的

1 食用菌遗传育种技术1.1 人工选择育种人工选择育种是指利用自然界中生物的自然选择规律，人工选择自然条件下发生的有益变异，使有益变异不断积累和遗传，从而获得人类需要。新物

液体母种采用套筒式封闭接种，菌种安全无污染，而常用的固体颗粒母种采用大开口火环接种，污染隐患明显。从全国各地菇友的咨询、重大疑难问题的现场排查中发现，部分食用菌企业或科

看瓶标是否与黑木耳品种相符。培养时间应在两个月以内。从接种之日起计算，菌龄应为30-40天。同时检查软木塞壁是否破裂或卫生棉条是否脱落。看菌丝，菌丝洁白纯净，绒毛粗短密实，

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