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菌种选育方法

（一）优良菌种特征从外表看，袋内菌丝均为棉白色，粗而密，分布均匀，无杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发育。经菌丝体分解后的棉籽壳堆肥呈黄褐色，木屑堆肥呈白色至淡黄色，吃到底有腐木味。菌

竹荪的栽培一般在室外进行，因此栽培过程中温度和湿度变化很大。管理人员要根据竹荪不同的发育阶段及时调节温度、湿度和光照。尽可能创造条件满足竹荪生长的环境条件。具体而

双孢蘑菇生产装备国产化面临的另一个重要问题是配套设施的标准化。欧洲对出菇室、床架、主次隧道的尺寸有统一的标准。这些标准的制定，有利于配套设备的使用和更新换代。当然

双孢蘑菇气生型：纯白色，气生菌丝旺盛，顶端直立，密度均匀，基部菌丝少。半气生型：纯白色，气生菌丝短，基部菌丝较多。匍匐型：白色，扁平，较细长，菌丝丛生，基部菌丝较多。平菇菌丝白色、致密、

食用菌瓶罐容器要求：对人体无毒，不改变菌体颜色和香味，密封性好，耐腐蚀，适合工业化生产。 1、马口铁罐。马口铁罐是用镀锡薄片制成的，其形状有圆罐、方罐、椭圆罐和马蹄形罐。食用

防止菌种退化可提高产量，减少病虫害的发生和发展，减少农药用量，是生产有机双孢蘑菇的基础。 1、培养菌种的环境温度不宜超过28度，培养的菌种在室温下保存时间不宜超过半个月。 2

堆肥优选锯末和米糠。细碎的柳木屑和杉木屑是最合适的木屑，应堆放一年以上再使用。堆放过程中要经常浇水，保持木屑湿润，去除木屑中有害菌丝生长的物质。木屑的粗细比例要合理：一

香菇是常见的食用菌之一。在我国栽培历史悠久，产量居世界首位。近年来，我国香菇人工栽培技术得到推广应用，取得了良好的经济效益。但是，随着代用香菇的大规模生产，香菇菌种的生产

母种是指经规范育种后获得的具有牢固菌丝体的纯培养物及其继代培养物。玻璃试管作为培养容器和使用单位，通常称为一级种或试管。种类。关于绣球原母种的来源，有条件的可从子实

食用菌育种的基本目标是高产、优质、抗逆性强。随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，人们对食用菌提出了更高的要求，包括营养价值、口感、质地等。因此，成为新时代食用菌育种

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