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菌种选育方法

配料配方一：棉籽壳90kg，麦麸10kg，蔗糖2kg，石膏粉1kg，水约150kg。配方二：木屑60公斤，棉籽壳20公斤，蔗糖2公斤，石膏粉1公斤，石膏粉1.5公斤，水约160公斤。将以上两种配方混合均匀后，稍加

东北黑木耳的养殖、装瓶应按规范进行。1、黑木耳菌种材料先称81%的木屑，然后将15%的麦麸或米糠、2%的黄豆粉或豆饼粉、1%的石膏干混合，然后将1%的红糖溶解在5升水中，将溶解后的

看瓶标是否与黑木耳品种相符。培养时间应在两个月以内。从接种之日起计算，菌龄应为30-40天。同时检查软木塞壁是否破裂或卫生棉条是否脱落。看菌丝，菌丝洁白纯净，绒毛粗短密实，

金针菇雌株的选择：金针菇的产量与引进雌株的质量有很大关系。正常母种的菌丝应生长整齐，呈淡白色或较粗的白色。菌丝饱满后，应呈白色，菌丝比较细长。贮藏母种时，应在菌丝即将长满

菌株选择和处理：菌株必须在使用前进行选择和处理。这是非常重要的，也是广大食用菌种植者最容易忽视的问题。在生产实践中发现，在发芽期，菌片两端的接种部位均有细菌感染。在这种

大多数食用菌母种的外观要求菌丝洁白、致密、粗壮、结实。 PDA培养基很难长期单独使用，因为食用菌也有“贪新厌旧”的问题，所以经常更换培养基配方也是一种返老还童的方法。下

从衰退种群中寻找尚未衰退的个体，进行隔离培养，恢复品系优良性状的过程称为品系复壮。在实际生产中，菌种复壮一般在菌种退化之前进行。1. 菌种更新原理：自然界中的生物通过遗传

菇农在选购草菇菌种时应注意以下几点： 1、草菇菌丝透明，呈银灰色，分布均匀，菌丝比较稀疏，红褐色厚垣孢子为正常菌种。草菇母种、原种、栽培种。如果厚垣孢子多，一般来说，出菇后子实

1、酒精灯的火焰要高：当酒精灯的火焰不够高时，火焰周围的无菌范围小，不利于无菌操作，容易造成燃烧不完全和接种钩的灭菌，影响接种后的产量。影响酒精灯火焰大小的因素是酒精浓度

1.净化。各种方法分离出的菌株，以及培养基上萌发的新菌丝，有的生命力强，有的生命力弱，有的常含有杂菌。为避免生产失败，应在使用前进行纯化。其方法是： 1、多孢子杂交，在无菌区，经灭

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