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菌种选育方法

母种原种购买试管母种时要注意辨别母种的优劣，仔细检查试管内菌丝的生长情况，避免买到老化的母种。一般来说，强壮的雌性种菌丝呈白色、粗大、整齐。如果菌丝变干或培养基收缩，瓶

1.制作木耳袋1.使用颗粒状木屑普通木屑不仅透气性差，而且滋生的细菌容易收缩老化，适用期短。改用袋材专用颗粒木片，不仅透气性好，而且发芽快。而且颗粒木屑具有与枝条菌相似的特

气温高时播种，一般采用室外木耳，播后将木耳袋移至阴凉通风处，按“#”字形堆放，层高3-5层。堆垛间距为20厘米，每2-3个堆垛留出50厘米宽的人行道，以供日后检查管理。堆垛用玉米杆等

制种是食用菌生产过程中的关键一环。在菌种生产过程中，操作不当、消毒不彻底等原因，会导致杂菌侵入，污染菌种，降低食用菌商品率，降低效益。以下是减少食用菌菌种污染的防治措施，简

制作过程： 1、取玉米糁（取干燥无霉变的玉米粉碎成米粒大小），洗净用清水浸泡2-3小时； 2、过滤水3-5分钟后放入蒸锅隔水蒸至白心过，每公斤干粮加入2克磷酸二氢钾和20克白糖趁热拌匀

反季香菇培养基的原料有杂木屑、麦壳、蔗糖、石膏等，木材要切成块状，用7-8mm目粉碎成木粉。用材多选用阔叶树种硬杂树种，如栲、栲、栎等，单用软杂树种，如桤木、桤木等，较少或不用

香菇袋子是在侧面打孔接种的。先对接种室进行消毒，然后为每个基地布置一层料袋，并在料袋上喷洒一次0.2%聚美唑醇。关闭门窗，开启氧原子灭菌器，消毒40分钟；关机15分钟后开门，向空间

匀化就是利用抑制过程的低温，使抵抗力弱的原基不死亡，增加抵抗力，均匀发育。均质要求温度8左右，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制是控制先伸长的金针菇的生长，促进后伸长的金针菇

1、香菇汤：香菇采收后洗净，去菇脚和香菇切碎，切成薄片，每公斤材料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释至10 公斤。喷菇床30平方米。在出菇高峰期使用，可使子实体粗大，延长出菇高

(1)棒冷敞口接种法的冷却场所为接种场所。因此，降温场所必须是相对密闭、卫生条件好的环境。面积不得超过50平方米。如果空间太大，应悬挂接种帐篷（2m x 2m x 2m的薄膜帐篷，

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