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菌种选育技巧

食用菌菌种在栽培过程中，特别是高温季节，会不同程度地受到绿霉菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、细菌等多种细菌的污染。在生产过程中，由于杂菌的侵入，往往会导致减产甚至绝

作物育种的一个重要方法是杂交育种。例如，玉米和水稻通过杂交培育出新的优良品种。杂交育种的优势非常明显，无论是种植还是养殖。同样，杂交的优势也可以体现在食用菌的选育上。

1、菌种培养基的配制目前，大部分菇农都是从菌种生产企业购买母种，然后自己生产原种和栽培种。原种和栽培种的培养基配制方法相同，但培养基的种类和配方较多，以下仅列举几种常用

伞径大、肉厚、未开伞的优质香菇为上品香菇。经保鲜加工后出口国外。这类蘑菇的价格往往是普通香菇的3-4倍。因此，对于香菇生产者来说，如何运用科学的栽培管理技术，生产出更多

1、补充方法食用菌补充养分的方法有喷施、浇注和浸泡。最常用的方法是配制一定浓度的营养液，结合补充水喷洒在菌床和菌块上。幼芽期喷药时，注意将营养液喷在没有出菇的地方或

食用菌菌种保鲜可以有效保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。食用菌菌种保鲜一般可采用以下方法：1、井底低温保存：用无菌橡皮塞蘸石蜡密

正常情况是菌丝发育完全后，恢复几天后就会开始长出蘑菇。有时菌丝只发出菌管的2/3，甚至有1/2的子实体出现，属于异常现象。有人声称他们的菌种是优良的“早熟高产菌种”，未发育完

(1)母种的分离通常采用索分离法和孢子分离法。前者操作简单，生命力弱；后者生命力强，操作麻烦。分离菌索，应选用壮实的棕红色菌索，并选择距顶端1-2厘米的嫩部。表面消毒后，用镊子刮

在制作琼脂母种培养基时，经过灭菌冷却的母种培养基上往往会有大量的凝结水，可能对接种的菌体产生不良影响。冷凝会影响细菌的生长吗？答案是肯定的，尤其是在接种金针菇、蟹味菇、

今天要给大家介绍的是食用菌菌种的保鲜原理和腐烂菌种的复壮，这是食用菌生产过程中必不可少的步骤。一、菌种保藏原则食用菌菌种是国家重要的种质资源。菌种保鲜是食用菌生

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