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菌种选育技巧

即利用遗传育种的方法，对野生型菌株（从自然界中分离筛选出的起始菌株）的遗传因子DNA进行突变重组，以选出高产、优质的成品或新培养物耐品等特点。抑制，利用廉价的原料和具有生产

密集接种。增加截面木的菌点，菌点多菌的面积会更大，菌丝可以在短时间内浸入截面木中。木材截面与外界的气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分。干湿交替的水分运动，可使节材内部获

双孢蘑菇，菌丝体银白色，生长速度适中，不易凝固，子实体多单生，圆形白色，无鳞片，菌盖厚，不易开伞，中粗菌柄直而短，果肉白色，组织坚固，柄上有半膜环，孢子银褐色。是最常见的食用菌之一，肉厚。

1、堆高不要超过60厘米，40-50为最佳。如果太高，底部厌氧菌就会很多，失败在所难免。 2、拌料时水分不得大于60%。水分过多会阻碍发酵和升温。含水量大也容易产生厌氧菌。升温后，

由于液体菌种需要一定的设备和技术条件，对于小规模的食用菌生产企业来说并不容易。现介绍一种简单的液化制种技术，技术要求低，接种与液体菌种发芽时间差异不大。具体操作： 1、培

本网消息：栽培季节。黑木耳子实体最适宜的温度为20-26。温度低于15，脱耳困难，温度高于27，耳套变薄，颜色变浅；无论温度多高，子实体都会自溶，导致失败。因此，地栽黑木耳宜在春、秋季进

制种是食用菌生产的关键环节，菌种的好坏直接影响食用菌的产量和品质。菌株的质量取决于许多因素，如培养基的制备、种源的质量、接种技术、储存条件等。根据菌种培养的不同阶段

灵芝菌种的生产质量与灵芝的产量和品质有很大的关系。不同品系产量可相差30%-40%，子实体大小相差一倍。品种的种子性状和制种技术决定了灵芝品系的品质。物种取决于所用菌株

1、增加昼夜温差。深秋初冬，白天气温高，夜间气温低。白天盖上薄膜，使菇床内温度比薄膜外高23，晚上10点后揭膜，使温度迅速下降。连续几天，菌管表面会露出大量原基，发育成菇芽。二是

制种是食用菌生产过程中的关键一环。但在菌种生产过程中，操作不当、消毒不彻底等原因，会导致杂菌侵入，污染菌种，降低食用菌商品率，降低效益。以下是食用菌生产中常见的杂菌及其防

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