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菌种选育技巧

台湾袖珍菇，中间名Pleurotus ostreatus，又名小平菇、吉吉菇、黄白平菇、美味侧耳，菇形美观，质地脆嫩，味道鲜美。是一种高营养、低热量的菌类食品。深受消费者欢迎。蘑菇含有蛋白

液体发酵技术属于现代生物技术之一。深层发酵技术直接生产食用菌细胞，同时获得富含氨基酸等营养物质的发酵液。深层发酵培养基的选择1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是

高温菇“夏谷93号”是我国第一个适合夏栽的高温型四孢菇品种，由浙江省农业科学院园艺研究所科研人员于1993年选育而成，原名“浙-1" "。该品种填补了我国夏菇品种的空白。高温

食用菌与其他农作物一样，纯正优良的菌种尤为重要，因为菌种的好坏直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种品质好，栽培管理合理，容易获得高产稳产；但该品系品质较差，难以获得高产，甚

金针菇是重要的食用菌产品，我国许多地方均有栽培。金针菇不仅营养美味，而且具有抗疲劳、抗过敏、降血脂、增强智力等良好的保健功能。它适合各种各样的人。为满足市场需求，许多

1、保证菌种纯培养，注意不要使用被杂菌污染的菌种，不要近距离培养。 2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力。 3.菌种适宜低温保存。香菇、香菇等低温菌种有利于4

在南方各省，由于小麦和玉米较少，可以用大米做粮株，效果也比较理想。配方：大米92%、麸皮5%、石膏2%、石灰1%。制作方法及注意事项： 1、选择上一年的晚稻，暴晒1-2天，用水洗净，用PH值为

1、孢子分离法蘑菇孢子分离法是利用成熟子实体的有性担子孢子从子实体层自动排出的特点，在无菌条件下，在适宜的培养基上使孢子萌发成菌丝。一种获得纯种马的方法。孢子分离可

双孢蘑菇俗称圆菇、蘑菇、蘑菇，担子菌纲木犀科，属于草腐菌类，中低温型蘑菇。我国拥有丰富的秸秆、玉米秸秆、麦秸等材料，气候更适合双孢蘑菇的生长，因此双孢蘑菇的种植较为广泛。

银耳原料广泛，易得，具有很大的发展前景。一个农户只要用两间15平方米的房子，一次可以种2500袋，一年可以种6批，纯利润8000多元。每100公斤棉籽壳或杂木屑可收干银耳16-18公斤。其

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