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菌种选育技巧

这是一种无性繁殖方式，分离技术比较简单。利用子实体的菌肉组织进行分离培养，也是获得纯菌种最常用的方法。可使用PSA或PDA等斜面介质，所用介质斜面上不能有多余的游离冷凝水。

利用组织对平菇菌种进行分离复壮，简单易行，效果明显，非常适合普通种植者。其操作技术要点是：在菇床和菌壁内，选用出菇早、无菌染、株型紧凑、肉圆厚、色泽美观、七或八个成熟的蘑

堆肥处理和栽培袋生产。玉米芯必须新鲜、干燥、无霉变和虫害。应特别注意过时的材料。玉米芯晒干后，将原料用粉碎机粉碎备用。培养基配方：玉米芯（或秸秆粉）50公斤、尿素0.15公斤

节材人工接种是将栽培品种与节材连接起来。接种是黑木耳切片材栽培中的一个重要步骤。接种质量的好坏直接影响黑木耳的产量和品质。因此，必须引起高度重视。 1、木屑菌接种法

接种是食用菌生产过程中非常重要的一个环节，对环境卫生要求很高。新型双核臭氧杀菌技术可防止接种过程被杂菌污染，有效提高食用菌的接种率，促进食用菌产业的发展。食用菌含有丰

熟料袋栽培料比发酵料更为广泛。可利用杂木屑、棉籽壳和蘑菇栽培后的废料。辅料有麦麸、米糠、玉米粉、尿素等。复合肥、石膏粉等。推荐堆肥配方为（1）杂木屑66%、棉籽壳20%、

获得银耳菌种的方法主要有担子孢子喷射分离法、组织分离法和真菌分离法： 1. 孢子喷射法这是一种利用新鲜和成熟的子实体自动喷射担孢子来获得纯菌种的方法。以个大、色白、无

倾斜低温保存法这是最简单的保存方法，即将生长旺盛、无污染的倾斜试管放入冰箱，4~6低温保存，再转运每2~3个月换一次新鲜水果。斜面培养基上，培养后继续保存（以补充菌丝体的养分和

培养液配制好后，放入500mL锥形瓶中，每瓶容量100mL，加工0-15个小玻璃珠，加棉塞后用牛皮纸包好密封，低温灭菌。 1.5kg/cm2压力30分钟，取出冷却至30以下，插入约2平方厘米斜面，23-25静置

香菇的品种很多，可根据需要分型，如栽培基质、早晚出菇时间、销售类型、大小、出菇温度等。按栽培方式分。香菇可分段栽培或代料栽培，分木屑、甘蔗渣、玉米芯、稻草等几种，故可

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