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菌种选育技巧

金针菇是目前我国种植量较大的食用菌品种之一。无论是工厂化栽培还是大田栽培，都呈现出蓬勃发展的态势。在此，笔者仅从菌种方面谈谈多年来的一些经验，以供参考。母种质量金针菇

优秀的草菇菌株，用草料培养基播种过冬（10-15C）。越冬后，提前证明是优质高产栽培品种。然后用组织分离法获得母种（一等种），继续扩大培育，供应当年的生产和使用。菇农在选购草菇菌种时

平菇菌种的品质是决定产量的关键。平菇优良菌种，菌丝强，抗病性强，可广泛用于多种替代栽培材料，出菇早，菇形好，产量高。选购菌种时，不仅要选择菌丝生长快、抗逆性强、结果早、产量高

瓶子经过常规高压灭菌或常压蒸汽灭菌。待料温降至25以下进行接种，接种过程按无菌操作进行。以接种量填满接种孔为宜。接种后立即移至培养室，温度最好为20C。由于瓶内菌丝生长

香菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，是蔬菜中的珍品，因此被誉为“山珍之王”。但是，香菇接种是一项技术活，那么香菇如何接种呢？密集接种。增加椴木的菌点，菌点处的多菌面积会更大，菌丝

与传统木片菌相比，分支菌具有生产工艺简单、成本低廉、感染率低、菌棒发达、抗老化等优点。分枝香菇菌种的生产工序和方法介绍如下：1.材料选择与准备可以用来做菌种的枝条有紫

不同栽培季节宜选用不同温型的品种。如果品种温型与栽培季节不匹配，将严重影响平菇的产量和品质，甚至导致失败。选购菌种时，不仅要选择菌丝生长快、抗逆性强、结果早、产量高、

目前蘑菇棒的接种方法有两种：一种是接种箱法，另一种是敞口接种法。接种箱法具有接种率高、效果稳定、限制条件少等优点。缺点是速度比较慢，每人每小时接种量为3040袋。每小时接

1、查看菌瓶标签是否与黑木耳品种相符。培养时间应在两个月以内。从接种之日起计算，菌龄应为30-40天。同时检查软木塞壁是否破裂或卫生棉条是否脱落。2.看菌丝体。菌丝洁白纯

接种后堆放菌盘或菌袋进行产菌。叠高约10层，上铺草帘或棉帘。严禁用塑料布或篷布严密密封，最佳堆放温度为4-6。病菌管理分为三个时期。 (1)细菌发育初期：从接种到细菌定植的时

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