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菌种选育技巧

1、瓶装发酵物在培养基上方12厘米深、距瓶口4厘米处装入发酵物，然后灭菌。其优点是杂菌不易渗入培养基，菌龄一致。 2、麦粒发芽让麦粒发芽，然后装瓶杀菌。即把作株用的麦粒一次

1.注意外观。检查菌瓶标签是否与黑木耳菌种相符，以防买错。培养时间应在两个月以内。从接种日期算起，菌龄应为30——40天。同时检查瓶壁是否破裂，卫生棉条是否脱落。 2、注意菌

菌种生产是食用菌栽培的重要环节。没有好的菌种，就不可能获得优质高产。因此，在菌种扩大或实际使用时，有必要做好菌种的鉴定工作。菌株的鉴定可归纳为两个方面：一是鉴定所持有的

阿魏又名阿魏侧耳或阿魏，属于担子菌亚门伞菌科侧耳属侧耳属，是干旱草原上的代表性真菌。因其子实体脆嫩可口，香气浓郁，有草原牛肝菌之誉；又因其具有消积、杀虫、治肉积、疔疮、久

: 配方及处理：麦粒100公斤，发酵后的干粪草或糠壳10-20公斤。碳酸钙或石粉1-2公斤。麦粒营养丰富，菌丝生长旺盛。为防止菌丝早衰，每100公斤麦粒中加入硫酸镁50克、磷酸二氢钾100克，

将场地整理成一张宽30厘米，高15厘米的床，床上铺一层沙子，再铺两层薄膜，将菌袋两端的口剪开叠放在床上。菇袋堆放的方向应与菇棚门窗方向一致。切袋和卸袋同时进行。菌袋开封前，用

优质纯化菌种是食用菌栽培成功的根本保证。几种食用菌亲本的外观鉴定方法介绍如下：马铃薯葡萄糖琼脂培养基上的蘑菇菌丝，菌丝呈纯白色、粗大、絮状或蓬松状，充满试管时具有一定

一、环境。菌种生产提倡清洁生产，菌房要提前消毒。最好采用两种以上的方法交叉杀菌，避免细菌间产生耐药性。有杂菌的菌袋要及时隔离处理，严重的要及时扔远掩埋，不能在生产现场堆

夏季气温高，病虫害多，空气湿度大。因此，夏秋季食用菌生产应选择耐热性强、生长势强、商品性好、产量高、稳定性好的菌株。平菇农科12号：中宽温型品系，出菇温度526，最佳1520，覆瓦状

在食用菌的栽培过程中，菌种的好坏直接影响栽培的成败。因此，必须获得优质菌种，才能使生产的食用菌达到优质高产。食用菌的菌种栽培是以食用菌的遗传和变异为基础的。所谓遗传是

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