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学习菌种选育

食用菌与其他农作物一样，纯正优良的菌种尤为重要，因为菌种的好坏直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种品质好，加上合理的栽培管理，容易获得高产稳产；菌种品质差，难以获得高产，甚

银耳菌种分离可采用菌种分离或组织分离。 1、耳材的分离选择子实体大、无菌、新鲜耳材的新鲜耳材作为分离材料。在有子实体的部位锯2-3片1厘米厚的木屑，带入接种箱中。木屑通

一、选址与整地1、选址。原则上宜选择不粘、不涝、不旱、便于管理的沙壤土地块。脊的方向优选为东西向。 2、整地。秋季整地，将前茬作物的根茬除去，做一个宽60厘米，深10-15厘米

近年来，随着上海食用菌生产由单一的香菇、草菇、平菇的格局向常规和稀有菌种的组合发展，部分菌类的生产容器也从750ml玻璃瓶发展而来对于各种规格的塑料袋，传统的接种箱法已不

这是一种无性繁殖方式，分离技术比较简单。利用子实体的菌肉组织进行分离培养，也是获得纯菌种最常用的方法。可使用PSA或PDA等斜面介质，所用介质斜面上不能有多余的游离冷凝水。

1、保证菌种纯培养，注意不要使用被杂菌污染的菌种，不要近距离培养。 2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力。 3、菌种适当低温保存，低温菌种如香菇、香菇等，4有利于

接种后及时将菌袋移至洁净的培养室进行培养，培养室内仅需弱散射光。温度保持在20-30。菌体培养一般需要30-45天，菌丝可覆盖整袋。

菇出菇管理菌袋长满菌丝后，应及时将菌袋移入沟内，堆放成行，以利出菇。 1.72m宽的沟槽可中间叠放一排，2.52.8m宽的沟槽可叠放两排，3.5m及以上的沟槽可叠放三行或更多。每行的高度

菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境和杂菌的抵抗力减弱，子实体形成期提前或延迟，结果期不明显。菌种退化的原因有很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因。此外，温度过高和不同

传统的平菇栽培模式周期长、劳动强度大、产量低、产量低、品质差。利用液体菌种熟料培育平菇逐渐受到重视。然而，什么样的工艺流程简单、可靠、易于推广呢？我在这方面做了一些

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