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学习菌种选育

装入800ml塑料瓶，每瓶约480g。培养料表面要压实，每瓶装的培养料要相等，弹性和高度相同。这是以后菌种均匀生长、同时结果、菌柄长度一致的前提。瓶盖密封后，应立即消毒。如果放

通过组织分离或孢子培养繁殖大球盖菇的技术虽然成熟，但仍存在培养时间长（一般为60天左右）、污染率高等问题。特别是在高温高湿的南方，有时污染率高达50%以上，直接造成经济损失，影

食用菌栽培是一系列复杂的操作程序，包括菌种选择、亲本种的选择和保存、菌种制备、食用菌生产管理和销售等，每道工序都有至关重要的细节，是经营食用菌栽培的一系列复杂操作程序

夏季气温高，病虫害多，空气湿度大。因此，夏秋季食用菌生产应选择耐热性强、生长势强、商品性好、产量高、稳定性好的菌株。平菇农科12号：中宽温型品系，出菇温度526，最佳1520，覆瓦状

白灵菇液体菌种的制备采用工业发酵工艺，即在发酵罐中培养白灵菇菌丝体的方法。与传统的固体菌种相比，液体菌种具有培养时间短、菌龄短等优点，适合工厂化、标准化生产。液体菌种

大多数食用菌母种的外观要求菌丝洁白、致密、粗壮、结实。 PDA培养基很难长期单独使用，因为食用菌也存在“贪新厌旧”的问题。人工栽培的食用菌菌种取自野生食用菌。大自然是

金针菇双核菌丝的气生菌丝上容易形成粉状孢子，通常在金针菇雌种阶段比较明显，会在培养瓶表面甚至内部大量产生严重时培养基。粉状孢子产生后，在适宜的条件下萌发形成菌丝，进行无

1、什么是“食用菌降解”？ “菌种退化”是食用菌生产企业最关心的问题。微生物学中对“菌株退化”（strain decline）的定义：在栽培或保藏过程中，由于自发突变的存在，使一些原有的

食用菌菌种在栽培过程中，会受到绿霉菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、细菌等多种细菌的污染，尤其是在高温季节。在生产过程中，由于杂菌的侵入，往往会导致减产甚至绝收。因此

分母种、原始种和栽培种通常也称为一等种、二等种和三等种。栽培方法不同，技术要点如下： 1、母种栽培：培养亲种是指通过组织分离或孢子分离获得的细菌种。母种培养基的制备通

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