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菌种选育经验

银耳，又称银耳，是真菌银耳银耳的子实体。子实体入药。是一种珍贵的药用真菌。春秋两季采收，用老斑竹浸猪油制成采收用竹刀，鲜银耳用清水洗净，晒干。银耳味甘、淡、性平、无毒。它

1、培养基灭菌不彻底。菌袋在杀菌过程中，由于温度或时间等处理不当，导致杀菌不够彻底。液体菌体插入后，当菌丝长到1/3左右时，菌体从物料中间向外生长，使菌丝不再向内生长。 2、接

(1)培养基配方：马铃薯、小麦、蔗糖、琼脂培养基：土豆200克，蔗糖20克，小麦20克，琼脂20克，水1000毫升。 (2) 配置过程：培养基的制备。先将土豆洗净去皮，挖出芽眼，称重200克切成片，放

首先，在引进品种的时候，一定要到正规、信得过的科研院所和菌种生产企业进行引进，这样菌种的质量才有保障。二是明确菌种特性，掌握适宜出菇的温度范围，把握好喂料播种时间。三是菌

传统母种的生产是以试管（斜坡）为基础的，所以母种又叫试管种。在食用菌生产中，试管用于亲本的生产，主要是因为管口小，不易污染，储存和观察也比较方便。根据菌种保存、活化和生产的目

金针菇的孢子分离方法分为单孢子分离法和多孢子分离法两种。驯化繁殖采用多孢子分离法，分“种菇”孢子喷射法和鳃褶贴管壁法两种。 1、孢子喷射法取“种菇”剪去菌柄，用70%酒

平菇是平菇属的木腐菌，蛋白质和微量元素含量高，具有很高的经济和食用价值。目前，平菇的饲养量、栽培面积、总产量和从业人数均居食用菌品种前列。主要原因如下： 1、价格低廉，味道

香菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，是蔬菜中的珍品，因此被誉为“山珍之王”。但是，香菇接种是一项技术活，那么香菇如何接种呢？密集接种增加了椴木的发芽点，发芽点的多菌面积会更大，菌

1、播前选择抗病品种，合理轮作，备土深耕，用新型高脂膜喷剂保持地表水分，激活地表压实密度，提高出苗率，保护地表害虫的气味，抑制病原体的复制，降低其抗药性，增加农药的用量，提高农药的

食用菌的生长发育需要摄取一定的营养物质。不同类型的食物细菌以不同的方式吸收营养。一般分为腐生型、共生型和寄生型三种。大多数食用菌是腐生的。在腐生食物真菌中，其中一

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