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菌种选育经验

1、保证菌种纯培养，注意不要使用被杂菌污染的菌种，不要近距离培养。 2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力。 3、菌种适当低温保存，低温菌种如香菇、香菇等，4有利于

食用菌菌种在栽培过程中，特别是高温季节，会不同程度地受到绿霉菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、细菌等多种细菌的污染。在生产过程中，由于杂菌的侵入，往往会导致减产甚至绝

与传统木片菌相比，分支菌具有生产工艺简单、成本低廉、感染率低、菌棒发达、抗老化等优点。该分支菌种技术还可以广泛应用于平菇、白灵菇等菌种的生产，效果同样好。香菇菌种的

食用菌菌种的生产是食用菌栽培的先决条件，而纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培获得高产优质的先决条件。菌种的好坏不仅关系到一个菌种场的经济效益和信誉，更关系到菇农的种

利用组织对平菇菌种进行分离复壮，简单易行，效果明显，非常适合普通种植者。其操作技术要点是：在菇床和菌壁内，选用出菇早、无菌染、株型紧凑、肉圆厚、色泽美观、七或八个成熟的蘑

猪苓是一种珍稀名贵的药用真菌，价值极高。产品供不应求，市场价格日趋上涨。目前，野生资源濒临灭绝，人工栽培受种源限制，经营规模小，经济效益差[1-3]。鉴于此，国内各地开始研究开发

1.蘑菇。菌丝灰白色，略带蓝色，丝绒状，均匀分布于附着的菌丝上下，无扇形变异，无黄白色菌皮，有独特的菌香。堆肥中菌丝稀薄或丛生，菌丝呈淡黄色、皱缩或看不见，内容物呈糊状，说明水分过

Russula vinosa Lindblad为木耳木耳红菇属大型真菌，是我国北方食药两用的经济真菌[1]。红菇子实体无毒，含有多种蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等。研究发现红菇具有抗肿瘤

密集接种。增加椴木的菌点，菌点处的多菌面积会更大，菌丝可以在短时间内浸泡在椴木中。椴木与外界的气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分。水的干湿交替运动可以使椴木内部获得足

金福菇又名巨口蘑、大白口蘑、大口蘑。金福菇子实体丛生或丛生，形大，果肉白色或乳白色，菌盖扁平光滑，菌柄长棒状，是近年新开发的高温珍稀食用菌。新品种。近年来，江山农科院进行配

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