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菌种选育经验

菌种贮藏和菌种保存的目的和意义是不同的。菌种贮藏的目的是为了防止污染，减缓菌种的新陈代谢和老化，保持菌种的活力和纯培养，使其处于随时可用的生理状态，保持菌种的商业品质。

平菇菌种的品质是决定产量的关键。平菇优良菌种，菌丝强，抗病性强，可广泛用于多种替代栽培材料，出菇早，菇形好，产量高。选购菌种时，不仅要选择菌丝生长快、抗逆性强、结果早、产量高

1、塑料袋的选择不同。常压蒸汽灭菌一般采用聚乙烯薄膜，而高压蒸汽灭菌应采用56丝厚的聚丙烯薄膜。太薄、耐压、耐热性差都会影响成品率。聚乙烯薄膜不耐高压，在1.2kg/cm2的高

我国香菇产量占世界总产量的70%，在香菇育种新技术和新品种选育方面取得突破。上海市农科院9日公告，以其为第一完成单位的《香菇育种新技术的建立与新品种的选育》项目，整合了国

食用菌的变性是由菌丝体遗传物质发生变异引起的。表现为品系原有生命力突然或逐渐丧失，高产表现或部分子实体形态发生变化。菌丝生长缓慢，培养基上出现致密的白色扇形菌落。它

菌株分母种、原始种和栽培种。通常也称为一等种、二等种、三等种，其培养方法不同，其技术要点说明如下： 1.母种培养：指通过组织分离或分离得到的菌种。孢子分离。母种培养基的制

菌丝白色，如细羊毛，短而整齐，密实有力，并排延伸至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出成块状，不松散。菌丝长满瓶子后，菌体表面一般会分泌褐色水滴。后来，瓶壁周围和表面出现淡黄色透明胶状耳

1.蒸馏水法。适用于平菇、金针菇、香菇菌种。 1. 保存平菇和金针菇菌种。先将试管中待贮存的八株成熟菌转移到接种盒中灭菌，然后用药用注射器从试管塞中注入蒸馏水，浸没培养基

前言：蜜环菌菌种与火麻仁联合产物为商品天麻；蜜环菌、发芽菌、开花结果塑料果种共生得到的0代种为纯原花粉天麻。蜜圈菌、发芽菌、胶果菌种在天麻产业发展中都占有同等重要的

优良的草菇菌种应菌丝活力强、产量高、菇质好。优质草菇应包皮厚实，有韧性，不易撑伞，菇形好，有光泽，食用时口感、风味好。自然留种：这种方法在一些没有现代制种设备和技术的偏远地

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