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菌种选育经验

1、母种（一级种）生产：仪器设备：便携式灭菌器、铝锅、试管、电炉、棉花、漏斗、PH试纸、接种箱或超净台、培养箱等培养基配方：去皮土豆200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾0.5克，磷

在食用菌生产中，由于各种原因，菌种遗传物质常发生变异，致使优良性状减少或消失，产量下降，品质下降。这是菌株的降解。（一）品系退化： 1、品系退化的本质：品系退化的本质是遗传物质的

羊肚菌的市场前景越来越好。羊肚菌是世界四大著名野生菌之一。价格昂贵，干品2000元/公斤。羊肚菌很少见，生长在对环境条件要求很高的高海拔原始森林中。下面总结一下高寒潮湿

熟料栽培金针菇是指将堆肥在常压或高压下灭菌，在无菌条件下接种的栽培方法。该方法成功率高，出菇整齐，产量高。一、栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优

培养基常用以下配方，可任选其一。配方一：木耳糠（干废料）60%、棉籽壳31%、麸皮5%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%。配方二：玉米芯50%、棉籽壳46%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%。

任何优良品种的平菇，如果持续栽培，都会发生退化变异。山东省寿光市田柳镇严家村食用菌农户李发生根据脱毒马铃薯品种不会年年退化变异的原理，摸索出一套脱毒提纯嫩菇的好方法os

驯化育种又称人工选育（淘汰法），是根据食用菌在自然界中的变异情况，选育出高产、优质菌种的方法。我国金针资源丰富，分布东西南北，地方品种较多。为了获得优良品种，首先要采集不同地

栽培品种栽培品种的堆肥可用木屑（不含芳香油或杀菌剂）或棉籽皮等。配料比例可选择：（1）木屑78%、麸皮20%、石膏1%、白糖1% ; (2) 98%棉籽壳、1%石膏、1%白砂糖； (3)鲜酒糟80%、麸皮

1、引入母种“四要”。首先，在引进品种的时候，一定要到正规、信得过的科研院所和菌种生产企业进行引进，这样菌种的质量才有保障。二是明确菌种特性，掌握适宜出菇的温度范围，把握

由于液体菌种需要一定的设备和技术条件，对于小规模的食用菌生产企业来说并不容易。现介绍一种简单的液化制种技术，技术要求低，接种与液体菌种发芽时间差异不大。具体操作： 1、培

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