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有效菌种选育

一、优质菌种的标准虽然食用菌种类繁多，但从整体上看，每一种优良菌种都具有“纯、正、壮、润、香”的共同特点。它的标准是： 1、菌种纯度要高，不能有杂菌或其他同类菌的感染。 2

随着组织培养技术的研究和发展，脱毒马铃薯和脱毒花卉已用于生产。这些脱毒苗明显表现出高抗高产等预期生产特性，深受农民欢迎。近年来，食用菌病害频发，生产上尚无特效防治药物。

食用菌菌种保鲜可以有效保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。但正规严格的贮藏方式需要一定的

食用菌抗衰老方法：1、保证菌种培养纯正，注意不要使用被杂菌污染的菌种。2、适当低温保存菌种，低温菌种如平菇、香菇等，4有利于保存菌丝体活力，草菇等高温菌种有利于在16C 下保持

1、杏鲍菇：俗称的“平菇”多指该品种，是目前栽培广泛的品种，以低温和中温型为主。 2、凤尾菇：原产于印度，是一种中高温平菇，栽培广泛。子实体单生或丛生，菌盖呈扇形至贝壳状，菌盖呈

菌种的培养基在一定程度上决定了菌种的质量，决定了生产计划能否顺利实施。菌种生产培养基的选择，应因地制宜，北方地区选用棉籽壳、玉米芯，南方地区选用稻壳糠、米糠、莲子皮等。

一、准备工作各种配方、菌包制作标准的确定菌种所需菌种材料的采购设备设施维护检测环境消毒处理人员招聘培训等。2、菌袋的生产过程培养材料预处理培养基配置装袋灭菌冷却

1、孢子分离法蘑菇孢子分离法是利用成熟子实体的有性担子孢子从子实体层自动排出的特点，在无菌条件下，在适宜的培养基上使孢子萌发成菌丝。一种获得纯种马的方法。孢子分离可

由于蘑菇品种栽培时间长（35天以上），瓶（袋）口感染的概率较高。接种前应进行一定的消毒处理。具体方法是，在灭菌后的接种箱中轻轻取出即用型培养菌瓶（袋）中的卫生棉条，在接种时用菌耙清

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