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快速菌种选育

1、症状：种子块发芽正常，进料比正常慢，种子块呈放射状生长。当菌丝长4-5厘米时，菌丝从种子块开始逐渐稀疏，顶端菌丝较密。浓白并继续发展，继而变浅、稀疏，最后整个菌袋表面略呈灰白

1、当菌丝长到袋底时，立即开袋将菌丝扒开，扒去老菌皮，盖上湿报纸或塑料薄膜，以润湿促芽。如果用报纸覆盖，喷水数次（每天34次），保持报纸湿润；若覆盖有塑料薄膜，应向地面和空间喷水，保持

平菇菌丝体的生长过程中，需要一定的适宜环境。说到环境，离不开各种气象因素。影响平菇生长的气象因素主要有温度、湿度、光照、通风等，但这些气象因素对于食用菌来说是家常便饭

1、保证菌种的纯培养，注意不要使用被杂菌污染的菌种，不要近距离连接培养；2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力；3、菌种适当低温保存，低温菌种如香菇、香菇等，4有利于

1、塑料袋的选择不同。常压蒸汽灭菌一般采用聚乙烯薄膜，而高压蒸汽灭菌应采用56丝厚的聚丙烯薄膜。太薄、耐压、耐热性差都会影响成品率。聚乙烯薄膜不耐高压，在1.2kg/cm2的高

1、菌丝体表面出现“菌胶质”。发芽期间，平菇菌群的生长和其他微生物的繁殖产生热量，使物料与环境温度产生温差。这种温差使膜中菌块表面的水蒸气逐渐凝结成水滴，培养袋两端通

生产用菌种应每年分离一次，选择性状优良的子实体进行组织分离培养。孢子分离也可以通过有性繁殖找到优良品系，然后组织分离可以巩固其遗传性。待复壮菌株可采用菌丝尖选择法进

优良品种应具备以下五个基本特征：1、生长速度整齐：同一品种，使用相同培养基，在相同条件下培养，生长速度和反应基本一致。2、正常生长速度：不同的物种、不同的品种、不同的培养基、

香菇开放式接种是近年来总结创新的一项新技术。该技术操作方便，无需接种箱，省时省力，受到广大菇农的普遍欢迎。接种部位的选择1、选择50米范围内避风、清洁、干燥、密封良好、

海鲜菇的栽培需要基质材料硬化。培养基的孔隙率（透气性）也很重要，它决定了菌丝体的生长速度和坚固性。因此，在配制培养基时，不仅要充分考虑营养，还要充分考虑培养基的持水性和孔隙

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