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怎样菌种选育

新建菇棚环境消毒可直接进行下一步，但室内栽培的，必须在舍内壁喷洒溴洁尔胺进行消毒。旧菇棚用作栽培室时，棚内壁应用溴洁尔胺消毒23次。清扫干净地面后，撒上一层生石灰，然后用新

食用菌的变性是由菌丝体遗传物质发生变异引起的。表现为品系原有生命力突然或逐渐丧失，高产表现或部分子实体形态发生变化。菌丝体生长缓慢，培养基上出现致密的白色扇形菌落，对

1.平菇SD-1育种：山东省农业科学院土壤肥料研究所。特性：属中低温品种。菌丝致密，白色，结实，生长整齐，气生菌丝较多。子实体簇生，菌盖呈扇形扁平，直径10-15厘米，较大，厚1-1.4厘米。果肉

草菇接种2-3天后，露在堆肥上的菌块上长出许多白芽，使菌种老化，影响菌丝萌发，或菌丝有长但不吃料。原因是细菌受强光刺激，使部分菌丝扭结，过早形成芽。防治方法：接种时不要将菌种暴

菌种的分离筛选是食用菌栽培过程中的重中之重。食用菌菌种在使用过程中会发生变异和退化，尤其是草菇的菌丝，生长和降解速度都很快。因此，需要定期引进或纯化复壮，以保证菌种的质

竹荪是名贵食用菌，具有营养丰富、香气浓郁、味道鲜美的特点，也是食疗佳品。干竹耳含蛋白质19.4%，脂肪2.6%，总碳水化合物60.4%，其中菌糖4.2%，粗纤维8.4%，灰分9.3%。竹荪还具有防腐功

虽然研究人员在实验室证明，用液体菌种代替固体菌种可以大大提高蘑菇的产量，但液体菌种种植蘑菇的技术真正成熟到可以进行大规模农业生产，率先成为现实在大连。 2006年6月，大连春

干热无菌区接种法在食用菌制种过程中的技术操作要点：(1) 材料和用具蜂窝煤炉一个、工作台（与炉子同高）、椅子、空周转箱、支架、接种针、铲子、镊子、专用接种器、刀片、绳子

食用菌种植在全国各地方兴未艾，高潮迭起。面对复杂多变的食用菌市场，菇农要懂得种菇的技巧：要深入市场，认真琢磨，多方收集信息，注意风险，做好心理准备为了成功和失败。 1、种植品种

厚杂19号（苏厚19号）由江苏省农业科学院蔬菜研究所育成。 2007年通过国家认证，适宜在我国猴头菇主产区种植。该品种子实体单生，中等大小，菇体直径10-25厘米，圆形、头状或块状，质硬，刺

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