京东超市《京东好海参 干海参》标准

由京东超市制定的《京东好海参干海参》标准日前发布，成为我国首个海参电商标准。

符合该标准的海参产品将于3月22日起逐步完成“京东好海参”认证，相关认证信息将在京东超市商品页面展示。国家检测机构定期进行动态随机抽样检测。

《京东好海参干海参》标准包括产品要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等内容。

产品要求涉及原辅材料、加工工艺、感官要求、理化指标净含量和安全指标。检验方法包括感官检验、蛋白质、水分、盐分、海参多糖、复水干重率、水溶性总糖、含砂量、铁质。

其中，有四项指标最为关键：含盐量低于国家标准60%以上。蛋白质含量高于国家标准40%。

对于国家标准没有要求的指标，标准规定铁元素含量0.1%，重要营养物质多糖含量6% .

在标准等级上，“京东好海参干海参”的标准参照了国家标准和行业标准中较高的等级标准。

在参与机构方面，标准制定团队汇聚了中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家海参加工技术研究开发分中心、国家水产品质量检验检测中心、中国水产协会海参产业分会、中国海洋大学、大连海洋大学、大连理工大学等国内权威海参研究专家，以及同仁堂、獐子岛、棒槌岛等国内海参龙头企业。

在监管方面，《京东好海参干海参》标准由京东超市委托国家水产品质量检验检测中心作为第三方，对已取得企业产品实施动态随机抽检。 “京东好海黄瓜”认证，最大程度保证认证产品。遵守标准，保护消费者权益。

京东超市方面表示，“第一期《京东好海参干海参》标准主要针对低钠、禁糖等指标，未来我们将进一步修订完善，增加污染物、兽医等维度。”药物残留。

未来还将推出“京东好海参即食海参”标准。希望更多商家参与，为消费者提供更多京东好海黄瓜。 “

此外，京东超市今年将推进生鲜各细分品类标准的制定，对尚无统一标准的细分品类制定行业标准，并进一步升级细化已有行业标准的细分品类，建立更加严格、一丝不苟的京东企业标准，从而为消费者提供更高品质、更有品质保障的产品。