京东发布营养成分信息合规规范

为更好地维护京东商城的经营秩序，保护京东商城消费者的权益，京东商城于近日发布了《京东商城营养信息合规管理办法》。详情如下所示：

第一章规格概述

第一条适用范围

(1) 本规范适用于京东商户。

（二）本规范适用于除保健食品和特殊膳食用食品外的预包装食品。

第2 条定义

（一）营养标签:营养标签是预包装食品标签的组成部分，是在预包装食品标签上为消费者提供食品的营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养功能声称。

(2)营养成分：食品中的营养素和除营养素以外的其他食品成分，具有营养和/或生理功能。各营养成分的定义可参照GB/Z 21922《食品营养成分基本术语》。

（三）营养声称：对食品的能量水平、蛋白质含量水平等营养特性的说明和标示，包括含量声称和比较声称。

（四）营养成分功能声称：声称某种营养成分能够维持人体正常生长发育和正常生理机能的声称。

第二章营养成分信息要求

第三条展示要求

（一）产品宣传能量和营养素含量声称时，必须在页面上展示与其声称相符的营养成分表，并符合GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定”。

（二）预包装食品中能量和营养素的含量，应当以每种食品每百克（g）和（或）每百毫升（mL）和（或）可食用部分的具体数值标示。标注份量时，应标明每份量，可根据食品特性或推荐量规定每份量。

（三）营养标签应当采用“盒表”形式表示（特殊情况除外）。盒子大小不限，垂直于包装底线，表格标题为“营养成分表”。

（四）预包装食品的营养标签应当使用中文标示。如同时使用外文，其内容应与中文相对应，外文字号不应大于中文字号。

(5)营养标签上标示的强制性含量为能量和核心营养素的含量值及其在营养素参考值(NRV)中的百分比。营养标签需要标示其他成分时，应采用适当的形式，使能量和核心营养素的标示更加醒目。

（六）食品原料在生产过程中含有氢化和（或）部分氢化油脂时，应当在营养标签上标示反式脂肪（酸）的含量。

（七）免于强制标示营养标签的预包装食品，进行营养信息宣传的，必须按照本规范执行，包括但不限于：生鲜食品、饮料、酒类等。乙醇含量0.5%，总包装表面积100cm2或最大表面积20cm2的食品、新鲜制作和销售的食品、包装饮用水、每日食用量10g或10mL的预先包装食品，详情如下所示：

1.生鲜食品是指预先包装好的、未煮熟的、没有其他配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果，如袋装新鲜（或冷冻）虾、肉、鱼或鱼片、肉块、肉末等. 此外，未添加其他配料的干制品，如干香菇、木耳、干果、干菜等，以及新鲜鸡蛋等，也属于本规范的保鲜食品范围。

2、预包装速冻面米制品、速冻调理食品不属于免贴强制性营养标签的产品范围，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。

3、包装饮用水按相关标准标注产品的特性指标，如偏硅酸盐、碘化物、硒、溶解性总固体含量及主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范围等。 不作为营养信息。

4.日食用量10g或10mL的预先包装食品虽然免于强制标示，但个别营养素含量高且对每日摄入营养素影响较大的食品，如腐乳、酱油等。 蔬菜（酱菜） 、酱油、酱类（黄酱、肉酱、辣椒酱、豆瓣酱等）和复合调味料等，应当标示营养标签。

第四条合规宣传规范

（一）预包装食品营养标签标示的营养信息应当真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养等功能。

(2)只有当能量和营养素满足含量要求和限制条件时，才能采用下列含量声称方法。

(3) 内容声明的同义词

(4) 比较主张的同义词

（五）低热量宣传必须满足低热量含量声称的要求和限制条件。

（六）钙、铁、锌等物质的含量声称，是指矿物质含量的要求和限制条件。

(7)如果能量和营养成分与参照食品相比，满足增加或减少25%以上的要求，可以使用比较声称，如：减少能量、增加蛋白质等。另外，参照物食品（基准食品）应当是消费者熟悉、易于理解的同一种或同一种通用食品。

（8）低钠盐不等同于GB 2721食用盐标准定义的低钠（盐），不以营养成分表中钠（盐）的含量为准。

(9)酱油的发酵工艺主要是低盐固态发酵和高盐稀发酵。钠/盐含量超过营养成分表规定的低盐低钠标准。禁止宣传低钠（盐）/低钠（盐）。

(10) GB 19644奶粉标准要求全脂奶粉的脂肪含量26%。

（十一）“份”可用于标示营养成分的含量，但在标示营养成分含量时，应符合相应的每100g或每100mL的含量要求。

（十二）当能量或营养素含量满足营养声称的要求和条件时，可根据食品的营养特性选用国家标准GB 28050中相应的一项或多项功能声称术语。例如，只有当食品中的钙含量满足“钙源”、“高钙”或“增钙”等条件和要求时，才能标注“钙有助于骨骼发育”等功能性声称。和牙齿”。

（十三）营养成分功能声称标准条款不得删减、增加、合并，更不得随意编辑。例如，某产品声称高钙，可以选择国家标准GB 28050的一个或多个功能声称条款，但不能删除、添加或组合，例如同时

1、钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度。钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

2、钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。钙有助于骨骼和牙齿的发育

(十四)使用营养成分功能声称用语，必须同时在营养成分表中标示该营养成分的含量及占NRV的百分比，并满足营养声称的条件和要求。

(十五)法律、法规规定禁止的其他内容。