1-2月乳制品整体进口增长较为平缓，奶酪仍是主要大宗产品中增长最为强劲的品类。黄油无水奶油受制于全球缺货，进口量大幅减少。奶粉保持了小幅上涨。这也预示着中国强油弱粉的格局仍将维持一定时期。
1.总体进口形势
1.1 24个主要乳制品类别的总体进口情况(数量)。
总体来看，1-2月进口总体持平，较去年小幅增长2.67%以上，远小于去年同期增幅。
1.2 24种主要乳制品类别的总体进口情况(金额)
相比数量上相对较小的涨幅，价格涨幅达到两位数，说明高价格压制了部分需求。
2.重要类别的进口情况
2.1牛奶
在牛奶进口方面，值得注意的是，最近五年来首次出现同比负增长。这是否意味着主产区奶价高企导致趋势逆转？新西兰首次超过德国成为第一大来源国，关税优惠期集中进口应该是主要原因。
2.2脱脂粉末
由于去年下半年新西兰物价飞涨，脱脂粉的比例有所减弱。澳洲在牛奶价格远超其他地区的背景下取得了长足的进步，这是可圈可点的。此外，芬兰的快速崛起也值得关注。国内方面，脱脂奶粉主要进口地区内蒙古已经跌出前五，说明各大厂商对脱脂奶粉的需求在萎缩。
2.3全脂奶粉
新西兰占比略有下降，来自欧洲的粉增多，美国首次挤进全脂粉前五，这些都是需要关注的特点。进口同比仍在增长。在目前的鲜奶过剩的第一季度，这恐怕不是一个非常有利的价格消息。
2.4乳清蛋白粉
伴随乳清激增的还有进口量的激增，这说明在这一轮行情中，中企还是以追涨为主。在国外，美欧分天下的格局没有动摇。
2.5黄油
在需求大幅增长的背景下，进口量同比大幅下降，是黄油如此紧俏的主要原因。来自法国的乳酸黄油的生长也是亮点之一。
2.6无水黄油
需求稳定，进口量小，导致价格高。
2.7奶酪
澳洲产品在高奶价下仍大幅增长，奶油奶酪市场预计被杀；美国依然保持稳定的增长速度，后面可能会出现更多的产品机会。
3.概观
1-2月乳制品整体进口增长较为平缓，奶酪仍是主要大宗产品中增长最为强劲的品类。黄油无水奶油受制于全球缺货，进口量大幅减少。奶粉保持了小幅上涨。这也预示着中国强油弱粉的格局仍将维持一定时期。
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