大象屎咖啡逐渐走红，一杯浓缩咖啡要价13美元

继猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡成为了一种新的时尚，这种全新的产品为大象保护组织和泰国北部边境的村民提供了新的收入。

44岁的加拿大黑象牙咖啡开发商布莱克(Blake)表示，他曾考虑生产猫屎咖啡，或者用狮子和长颈鹿消化咖啡豆，但他最终决定选择大象，因为在东南亚，大象在干旱时会找到咖啡豆吃。

生产大象粪便咖啡并不像布莱克想象的那么容易。他花了九年时间才成功。布莱克说：ldquo我以为给大象吃咖啡豆就能做出很棒的咖啡。rdquo如何期待第一次测试结果ldquo可怕的rdquo难以下咽。

布莱克把大象的食道形容为炖锅，咖啡豆消化需要17个小时。在这个过程中，大象的胃酸会分解咖啡豆的苦味。

布莱克说，大象需要吃掉33公斤咖啡豆才能产出一公斤咖啡，而且由于大象在河里洗澡时不时排便，所以很多咖啡豆都是ldquordquo的损失；

然而，由于其稀有性，大象粪便咖啡的价格为每公斤1880美元，即每杯浓缩咖啡13美元。销售收入的8%将捐赠给合作保护组织。从大象粪便中挑出咖啡豆，清洗并晾干的驯象员的家人也将获得报酬。

目前，这种珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡、香港等亚洲市场的高端酒店销售。但用不了多久，该产品也将进入巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高端场所。