鸵鸟产业发展新格局

　　鸵鸟肉进入欧洲市场阅历了从不看法到看法的进程。在没有广告宣传的状况下，鸵鸟肉依托本身的优秀质量逐渐浸透到欧洲市场，而且曾经出现出宏大的开展潜力。在俄罗斯，鸵鸟肉是高档待客美食。在意大利，许多超市都运营过鸵鸟肉，但如今都不运营了，其次要缘由是没有货源，价钱太高，当然也与人们都不看法鸵鸟肉，吃鸵鸟肉的人少有关。

　　鸵鸟皮产品在意大利市场供货很少，超市很少见鸵鸟皮产品，据理解，在意大利，鸵鸟皮具普通都由厂方直接销售，不进超市。南非鸵鸟皮次要销往欧洲；在西班牙，鸵鸟皮鞋有三个层次，一是普通皮鞋，这类鞋的原料皮不是很好，唱工也不是很精密，优点是穿着舒适，中国消费的普通就是这类皮鞋。其次是中档皮鞋，这类鞋的优点是皮质和唱工都很细致，质量好，有品牌。正在向名牌开展，但还不是名牌，西班牙自产的普通就是这类皮鞋。第三个层次是高档皮鞋，普通是世界名牌，这类鞋特点是皮质好，唱工精密，次要是品牌附加值高，在我国北京、西安等初级商场也能见到这类皮鞋；在俄罗斯有不少的鸵鸟产品专卖店，在巴西和南非一切的旅游景点，也都能见到有鸵鸟皮具出售，都属中档产品。在美国，鸵鸟皮的消费和消费次要在加利福尼亚州。

　　鸵鸟皮和鸵鸟肉相比，肉的利润空间曾经不大，而鸵鸟皮制品由于有品牌附加值，所以利润空间很大。目前，鸵鸟皮、肉两个次要产品市场曾经根本翻开，急需高质量货源，而且需求量很大。

　　二、鸵鸟养殖在世界上的散布新格式

　　20世纪90年代后，世界鸵鸟产业稳步开展，鸵鸟养殖散布出现出五大格式。

　　1、欧盟鸵鸟养殖区：

　　优势：⑴离市场近，进入市场门槛低。⑵加工才能强：
　
　　优势：消费本钱高。一是休息力本钱高。二是饲料价钱高。

　　由于养殖本钱高，鸵鸟肉最终售价又不能太高。养殖者、加工者、贸易商和最终消费者都有一定范围的接受力，因而鸵鸟肉依托低价格获取利润的空间就不大了。目前，欧盟各国鸵鸟养殖规模曾经下降，资本开端向外转移。

　　2、以南非为主的非洲鸵鸟养殖区：

　　优势：技术、规模和市场比拟成熟，肉皮市场次要集中在欧洲。

　　优势：消费本钱也比拟高。一是休息力本钱较高，二是饲料本钱高。

　　最近几年，受养殖本钱增高和禽流感的影响。南非鸵鸟产量继续降低。

　　3、以巴西为代表的南美鸵鸟养殖区：

　　优势：起步晚、潜力大，政策好、经济根底强；自然条件和气候很好。以巴西为主的南美各国，其鸵鸟产业的开展速度不可低估，估量很快就会走到世界前列。

　　4、以波兰、俄罗斯为代表的东欧鸵鸟养殖区：

　　优势：饲草资源丰厚，土空中积广，地价廉价，休息力廉价，间隔欧盟市场近。

　　优势：夏季工夫长，不利于发扬鸵鸟的繁衍才能；根底建立投入也大。

　　5、以中国代表的亚洲鸵鸟养殖区：

　　优势：气候条件适合鸵鸟生长，饲料和休息力价钱都很廉价。

　　纵观以上五大鸵鸟养殖格式，从市场来讲，欧盟市场最好，然后是南非、巴西等南美各国，东欧、亚洲，依此递加；但是从中心竞争力上讲，最强的是以中国为主的亚洲，然后是东欧、巴西等南美各国，南非、欧盟，依此递加。我国在鸵鸟副产品开发方面作了少量的任务，研讨消费出了高质量的鸵鸟产品，降低了本钱，进步了鸵鸟产业的利润，发扬了鸵鸟的优越性