高雄业者有创意将鸵鸟蛋制低脂低热量冰淇淋

　　中新网4月3日电硕大无比的鸵鸟蛋，除了彩绘蛋壳能制成居家摆饰外，取蛋黄加鲜奶、砂糖制成各种口味冰淇淋，吃起来口感绵细，且由于低脂肪、低热量、低胆固醇，更受岛内“冰品族”喜欢。

　　据台湾媒体报道，鸵鸟蛋冰淇淋由美浓鸵鸟场与台糖公司协作开发，目前在高雄县美浓镇“美意浓情”餐厅设点专卖，有巧克力、香草、草莓、薄荷四种口味，每球20元新台币，其中香草口味最滞销，想品味，只要到美浓一游。

　　业者杨筠生笑说，鸵鸟蛋冰淇淋，是取鸵鸟蛋加鲜奶、砂糖等资料打制而成，口味与坊间冰品相仿，独一不同的是，鸵鸟蛋或肉热量、胆固醇、脂肪都低。

　　研发鸵鸟冰淇淋的美浓鸵鸟场，是由杨筠生的父亲杨广德创设，杨广德是台湾地域人工豢养鸵鸟协会首届理事长，在岛内推行鸵鸟系列商品，不遗余力，除真空包装的鸵鸟肉、鸵鸟肉香肠外，还有鸵鸟肉松、肉丝、肉干，烹调用的鸵鸟油、美容用的化装品及皮鞋、皮带、彩绘鸵鸟蛋等，美不胜收。杨广德更将鸵鸟产业与美浓特产粄条整合，推出鸵鸟面、鸵鸟粄条。