驼鸟的营养与饲料怎么选择

表 2、驼鸟各部位脏器的分量或长度a

                             a：为二岁以上的母鸟。

                            材料：许与林，1996。

        (七)纤维的消化：鸵鸟在二个月龄内，其腹腔内容物变异极大，出生後数天内，腹腔内大局部被卵黄囊占据，随後由於卵黄被吸收，而使卵黄囊变小，同时胃肠发育体积增大，几周後则几由胃肠道占据，随同着胃肠道的发育，纤维质的消化率随之进步，此与肠道微生物的发育有关，在成鸟时，约可消化饲粮中 45% 以上的全部纤维，47% 以上的细胞壁，66% 以上的半纤维素及 39% 以上的纤维素；其对纤维消化率的上下因年龄不同而异，3 周龄的雏鸟与成鸟比拟，对纤维的消化才能仅约为成鸟的 10%，6 周龄时为 45%，10 周龄时为 85%，17 周龄时为 95%；对 NDF 的消化率，在 3、6、10、17 及 120 周龄时辨别为 6.5、27.9、51.2、58.0 及 61.6% ( 表 3 )。

表 3 、鸵鸟对代谢能、中洗纤维与脂肪的消化率

        a、b、c、d：p<0.05

        材料来源：Angel, 1993。

        驼鸟是独一由腺胃开端即有发酵作用的禽鸟类，在腺胃与砂囊发酵发生的蛋白质与 VFA，可由小肠吸收，而在盲肠及结直肠前半段发酵亦有蛋白质与 VFA 发生，但仅 VFA 可由大肠内壁吸收，蛋白质则由粪便排出，肠道发生的 VFA 可提供 50%以上的维持能。由于鸵鸟肠道可发酵纤维发生 VFA 提供能量，故普通以家禽的饲料原料养分规范计算鸵鸟饲料，其能量常会低估，例如苜蓿粉 ( alfalfa  meal ) 在鸡的 ME 值约为 1200 kcal／kg，而在鸵鸟则可达 2127 kcal／kg，又如含 1983 kcal／kgME ( 以鸡为规范计算 ) 的饲料，以鸵鸟测定，在 3 周龄时为 1731 kcal／kg，6 周龄时为 2337 kcal／kg，10 周龄时为 2684 kcal／kg，17 周龄时为 2739 kcal／kg，至 120 周龄时为 2801 kcal／kg ( 表 3 )，故饲料 ME 含量因年龄不同差别甚大，在成鸟时高出鸡只甚多。