猪场养殖猪如何选择品种

不管是什么类型的养猪场，首先要考虑选择养哪些品种的猪。中国拥有丰富的猪种资源。四川有优秀的地方猪种，如内江、荣昌、成华、延安、凉山、藏猪等。这些地方品种猪的共同优势是适应性强、肉质好、能育幼。缺点是生长增重慢，脂肪多，饲料利用率低。四川引进的国外良种猪有长白猪、约克夏猪、杜洛克猪、比特兰猪等。它们的共同优点是生长速度快，饲料利用率高，瘦肉率高，但缺点是适应性差，对饲料和环境条件要求高，猪肉品质差。

它是一头经济型猪。研究结果和生产实践证明，无论猪场选用什么纯种地方品种或纯种进口品种生产肉猪，结果都不尽如人意。* *最理想的方式是充分利用生物杂交优势原理，研究选择* *不同品种的雌雄杂交后代，即* *优良杂交组合猪进行生产。这种杂交组合是应用遗传学的基本原理，通过杂交组的多次试验而获得的，并在生产中通过扩大试验取得了稳定优良的结果。只有经有关部门批准，才能在生产中广泛推广。在不同地区，由于市场需求和农业生产条件不同，推广应用的杂交组合存在差异，切忌通过道听途说盲目引进杂交品种。

我国经过多年的研究和实践，在一般的规模化猪场，用长白猪和约克夏猪杂交生产二元杂交母猪，再用杜洛克猪作为终端父本生产三元杂交猪进行育肥。这种三元杂交猪杂种优势突出，生命力强，生长快，饲料利用率高，瘦肉多，在市场上很受欢迎。

此外，国外一些大型种猪公司在中国建立了种猪养殖场，并推广了公司独有的成套组合种猪知识产权，如PIC、Topec、Haibol等公司。这些猪的配套系在较好的饲养管理条件下，可以获得较好的生产效率。其缺点是由于知识产权的保护，种猪的购买受到限制。比如父母养猪场的种源必须采购公司祖代猪场的种猪，否则生产效果下降。

近年来，市场对猪的肉质和味道的要求有所提高。中国利用优良的地方品种与国外品种杂交，筛选出生产优质猪的杂交组合。取得了很大的成就，并应用于生产，受到消费者的欢迎，如川藏黑猪、北京黑猪等。这些与当地猪血缘的杂交组合提高了猪肉品质，但饲养周期和单位增重饲料消耗量增加，成本和猪肉价格也有所提高。

读者了解以上杂交组合的优缺点后，可以根据市场需求选择饲养哪一个品种组合的猪。