麸皮对母猪的危害

在母猪饲料中添加麦麸可以缓解或解决母猪便秘的症状，但麦麸存在很多隐患。根据笔者调查的麦麸检测报告统计分析和对猪的现场观察评估，目前在国内生产实践中，麦麸是严重影响种猪健康的饲料原料。

麦麸是小麦粉加工的副产品。现在国内收获和储备的小麦存在严重的质量隐患，在小麦加工过程中，

为了保证加工质量，需要对小麦进行一系列的预处理。其中一个重要的工艺过程是用水机对待加工的小麦进行浇水湿润。润麦时间一般需要24小时，研磨后的小麦含水量经常调整到16% ~ 17%。所以麸皮出厂时水分含量通常在14%以上，有的实测16%。麸皮水分含量大部分超标(行业标准一般为13%)。

麸皮中有自由水和束缚水，麸皮中多余的水分大部分是自由水。微生物的生长和繁殖可以利用自由水。

选用麸皮生产母猪饲料存在很大风险(正规面粉厂的一手鲜麸皮存在很大隐患，国内大部分饲料厂在保质期内很难采购到入库的麸皮，经销商掺假造假现象严重)。

国内饲料厂家在制作种猪(尤其是怀孕母猪)饲料时，麸皮的添加量大多在15%-30%之间。主要原因有：添加全价饲料的体积使母猪有肚腩感；

再者，麸皮中的纤维用于帮助母猪扩大胃肠容积，麸皮中的纤维用于增加肠道有益微生物的繁殖；同时，纤维还可以增强母猪的消化功能，更重要的是麸皮中的镁可以用来减少母猪便秘。

笔者在养猪生产实践中发现，虽然理论上麸皮具有诸多功能优势，但在养猪生产领域可以证明的是，理论与实践之间存在着巨大的差距：对于大部分使用麸皮(尤其是来自中小型养猪户的麸皮)作为母猪饲料的猪，母猪生产性能的统计分析和母猪生产过程中的动物行为并不相同。

根据笔者的观察、统计和分析，得出的结论是：大部分麸皮(当然玉米也存在)是不新鲜的，水分含量超标的，有一部分是掺假的。除此之外，饲料厂的硬件(仓高、隔热、通风)和软件(管理)都很难达到麸皮储存的标准，所以大部分麸皮微生物超标导致霉变。

母猪饲喂后霉菌毒素中毒表现为便秘、泪斑、熊猫眼、眼部水肿、皮肤苍白、皮肤溃疡、气血不足、产程过长、仔猪整齐度差、乳腺炎、乳房发育不良、乳汁缺乏、发情延长、流产、假发感、脱肛等一系列症状。

同时还会表现出对猪瘟、口蹄疫、伪狂犬病、蓝耳病、圆环病毒、链球菌、支原体等病毒和细菌的异常敏感。

笔者在养猪生产实践中还发现，在一些少喂或不喂麸皮饲料的母猪中，上述现象很少发生，而且生产稳定，母猪繁殖性能优良，仔猪生长良好，非常好养。