成功养猪的三大关键点

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随着规模化养猪的发展，养猪场的环境污染越来越严重。如何通过改善养猪场内外布局、猪舍内部工艺设计等一系列措施，为生猪提供良好的生长繁殖环境，这一点非常重要。

1、外部环境控制

(1)植树种草进行绿化

在养猪场和农场区的庭院周围植树种草进行环境绿化，对改善小气候有重要作用。养猪场的道路两旁都种上了行道树。每个猪舍之间种植速生杨树等速生高大的落叶乔木。农场区内空地种植蔬菜、花卉、灌木，农场区外种植5-10米宽的防风林。这样，冬季寒冷时可降低田间风速70%-80%，夏季炎热时可降低气温10%-20%，田间空气中有毒有害气体减少25%，异味减少50%，粉尘减少30%-50%，空气中细菌减少20%-80%。

(2)搞好粪污处理

一头猪每天排泄的粪便和尿液为6公斤，是人的5倍，每年的粪便和尿液产量约为2.5吨。如果用水冲净粪便，一头猪每天的污水排放量在30kg左右。1000个养猪场每天排泄6吨粪便和尿液，每年排泄2500吨粪便和尿液；污水日产量30吨，污水年排放量1万多吨。据测定，成年猪每日粪便和尿液中的BOD(生化气体需求量)是人粪便和尿液的13倍。这些高浓度的有机污水如果不进行有效处理，存放在田间，必然会导致粪便外溢，臭气熏天，蚊蝇为患。病原微生物多，也会给猪带来二次污染。如果粪便污水随意排入河流、池塘，水质就会富营养化。有时污水中还含有过量的酸、碱、酚、醛、氯等残留消毒剂，可杀死鱼虾，使植物枯萎。如果忽视或没有做好猪粪的处理，不仅会直接危害猪的健康，还会影响附近群众的生活环境。

猪场的粪污包括固体和液体两个方面：

一种是固体，也就是干粪便，比较好处理。可以直接卖给农民作为肥料或饵料，也可以通过生物发酵生产猪粪生物有机肥，既保持了猪粪本身的肥效，又有有益菌，可以除臭、除湿、杀灭病原微生物。同时，如果添加相应的菜籽粕和各种微量元素，可以制成高效生物有机肥。干燥后的成品便于包装、运输和使用。这样既消除了污染源，又创造了可观的经济效益。为此，规模化养猪场应以人工清粪为主要方式，尽量避免用水冲圈，实行粪水分离，提高猪粪有机肥的产量和质量。

二是液体，即污水，是从猪舍的沟渠排入污水池的高浓度有机污水。目前一般先进行固液分离(可采用沉淀、过滤、离心等。)，分离出的固体部分作为干粪处理，液体部分进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。在水资源匮乏的地区，可以将处理检验后的上清液回收，然后用于清洗猪圈。

2、内部环境控制

根据猪的生物学特性，小型猪怕冷，大型猪怕热，大型猪不耐潮湿，也需要干净的空气和一定的光照。因此，规模化养猪场的猪舍结构和工艺设计要围绕这些问题来考虑。这些因素相互影响，相互制约。比如冬天，为了让房子暖和，门窗紧闭，空气却被污染了；夏天冲洗猪体和猪圈可以降温，但增加了屋内的湿度。可见，猪舍内的小气候调节必须综合考虑，创造有利于猪生长发育的环境条件。

　(1)温度

它在环境因素中起主导作用，而猪对环境温度非常敏感，

仔猪怕冷，低温对新生仔猪的危害是* *。如果它们暴露在1的环境中2小时，它们会被冻死、晕倒，甚至被冻死。成年猪即使长期暴露在-8的环境下，也能冻得吃东西或喝水，全身发抖，瘦弱的猪在-5也会变得不稳定。同时，寒冷是仔猪黄泻、白痢、传染性胃肠炎等腹泻疾病的主要病因，还可诱发呼吸道疾病。实验表明，保育猪生活在低于1的环境中，其增重比对照组慢4.3%，饲料报酬低5%左右。

在寒冷季节，成年猪的舍温不应低于l0，育婴室应保持在18。2-3周龄的仔猪需要26左右，1周龄以下的仔猪需要30，保温箱内温度更高。

春秋两季昼夜温差可达10以上，容易诱发猪的各种疾病。所以要求及时关好和打开门窗，减少昼夜温差。

成年猪耐热性差。当温度高于28时，体重超过75公斤的大猪可能会有哮喘。温度超过30，猪的采食量会明显减少，饲料报酬降低，生长速度缓慢。当气温高于35且未采取防暑措施时，个别育肥猪可能中暑，怀孕母猪可能流产，公猪性欲下降，精液质量差，2-3个月内难以恢复。

猪圈的温度取决于热量的来源和猪圈热量散失的程度。在没有供暖设备的情况下，热源主要依靠猪散发的热量和阳光，热量损失的多少与猪舍的结构、建筑材料、通风设备和管理有关。在寒冷季节，哺乳仔猪和保育猪舍应增加取暖和保温设施。

炎热的夏季，成年猪要做好防暑降温工作。比如增加通风、给人淋浴、加快热量散失、降低猪的密度以减少舍内热源等，都可以有效提高育肥猪、妊娠母猪、公猪的生产性能。

(2)湿度

湿度是指猪舍空气中的水分含量，一般用相对湿度来表示。猪适宜的湿度范围是65%-80%。实验表明，14-23的温度和50%-80%的相对湿度适合猪生活。生长速度快，育肥效果好。

猪舍湿度过大影响猪的新陈代谢，是引起仔猪黄白痢的主要原因之一，还可诱发肌肉和关节的疾病。为了防止湿度过大，首先要减少猪圈的水分来源，少用或不用大量水冲洗猪圈，保持地面平整，避免积水，设置通风设备，经常打开门窗，降低室内湿度。

(3)空气

在规模化养猪场，由于猪的密度较高，猪舍的容积相对较小且封闭，猪舍内积累了大量的二氧化碳、氨气、硫化氢和粉尘。猪舍空气中有害气体的允许值为3000ppm二氧化碳、30ppm氨和20ppm硫化氢。空气污染超标往往发生在门窗紧闭的寒冷季节。如果猪长期生活在这种环境中，首先会刺激上呼吸道黏膜，容易感染或刺激呼吸道疾病。如猪哮喘、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。污浊的空气还会引起猪的应激综合征，表现为食欲下降、泌乳减少、易怒或嗜睡、咬尾巴等现象。

大型养猪场的猪圈在任何季节都需要通风。全封闭猪舍依靠排气扇进行通风，通风量可根据以下参数：一般冬季要求的最低通风量为100公斤猪体重每分钟0.14-0.28立方米，夏季通风量为100公斤猪体重每分钟0.7-1.4立方米。尽可能减少猪舍中的有害气体是提高猪生产性能的重要措施。生产中除了注意通风外，还要做好猪舍的卫生管理，及时清除粪便和污水，防止其在猪舍2腐烂分解。尤其是冬天，要注意训练猪养成在操场或猪圈的角落排便的习惯。保持猪舍清洁干燥是减少有害气体产生的主要手段，通风是消除有害气体的重要方法。寒冷季节保温与通风发生矛盾时，可定期向猪圈内喷洒过氧化物消毒剂，过氧化物消毒剂释放的氧气可氧化空气中的硫化氢和氨，从而起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。

(4)光照

适当的光照可以促进猪的新陈代谢，加速骨骼生长，杀菌。经证明，将种猪光照提高到60-100勒克斯，可使繁殖率提高4.5%-8.5%，新生仔猪窝重提高0.7-1.6公斤，仔猪繁殖率提高7.7%-12.1%。将仔猪和生长猪的光照强度提高到60-70勒克斯，可使仔猪发病率降低9.3%。母猪舍每天保持16小时光照，可以诱导母猪提前发情。一般母猪、仔猪和后备猪舍的光照应保持在50-100勒克斯，每天14-18小时。公猪和育肥猪每天应保持在8-10小时，但夏季应避免阳光直射。

3、营养环境控制

(1)配制氨基酸平衡日粮

平衡氨基酸日粮是指按照“理想蛋白质模型”配制的日粮，即氨基酸水平与动物相适应的日粮。据报道，在满足有效氨基酸需要量的基础上，可适当降低日粮蛋白质水平。研究资料表明，畜禽粪便、圈舍排出的废弃物、废物和有害气体都与畜禽日粮的成分有关。猪日粮中蛋白质含量降低1%，氮排放量将减少8.4%。如果把日粮中的粗蛋白含量从18%降低到15%，氮的排放量可以减少25%。如果鸡的日粮中蛋白质减少2%，粪氮量可减少20%。粪便的腥臭味主要是蛋白质腐烂造成的，是饮食中的营养物质吸收不完全造成的。如果提高了膳食蛋白质的消化率，或者减少了膳食蛋白质的供给，臭味的产生就会大大减少。这不仅可以节约蛋白质资源，也是从根本上改善猪圈环境的重要措施。

(2)合理利用饲料添加剂

在日粮中添加酶制剂、酸化剂、益生菌和丝兰提取物，可以更好地维持畜禽肠道菌群平衡，提高饲料消化率，减少环境污染。

当动物肠道内大肠杆菌等有害细菌的活性增强时，蛋白质会转化为氨、胺等有害物质或气体。合理使用饲料添加剂，可以减少氨等腐败物质的过量产生，降低肠内容物和粪便中的氨含量，降低肠内容物中的甲酚、吲哚和粪臭的含量，从而降低粪便的臭味。大肠杆菌产生的氨基氧化酶和硫化物分解酶能把有臭味的吲哚类化合物完全氧化成无味无毒无污染的物质。同时，芽孢杆菌还能降低动物的血氨浓度。此外，加入嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、粪链球菌等。添加到饲料中可以减少动物的氨气排放，净化猪舍空气，降低粪便和尿液中的氮含量，减少环境污染。

(3)实行阶段饲养，提高管理水平

阶段饲养可以满足动物在不同生长阶段的不同营养需求。随着畜禽体重的增加，维持需要量减少，脂肪沉积组织增加，瘦肉组织沉积减少，采食量增加，所需日粮的营养浓度逐渐降低。实验表明，多级饲喂可提高饲料转化率70%，降低尿素氮14.7%，降低氨排放16.8%。同时，要加强饲养管理，提高技术水平。目前发达国家的猪料肉比是2.4: 1，而中国只有少数达到3.5: 1。可见，我国畜禽食用的大量食物没有被消化、吸收和排泄，既浪费饲料，又污染环境。因此，提高饲料管理的科技水平也是规模化猪场环境监管的重要措施。

要养好猪，就要搞好猪场环境控制，全面改善内外环境、营养因素、管理措施等。* *充分发挥生猪生产性能，提高经济效益。