猪场全进全出制度的弊端

全进全出生产系统已在世界范围内被广泛接受，在控制疾病和维护猪的健康方面得到了广泛的认可。然而，正如所有的公理都适用一样，全进全出在可操作性和经济性上存在一些弊端，并不适合所有的养猪场。近日，英国养猪顾问佐凯(ZoeKay)在PigInternational上发表了一篇文章，总结了全进全出制度的一些弊端。以下是他的观点。

外界病原体的不慎引入会对养猪场的效益造成很大的影响，尤其是在猪流行性腹泻(PED)、非洲猪瘟，或者其他高流行性疾病的高发期，全进全出制度可以起到很好的控制传染病的作用。

但是这种全进全出的制度并不适合每一个养猪场。All-in-all-out实际上是把大量的猪聚集在一起，就像把所有的鸡蛋放在一个篮子里。无论从风险角度还是经济效益角度，都不一定* *好。而且由于小型养猪场母猪数量少，全进全出的实际可行性很差。

综上所述，全进全出有以下缺点：

1.可操作性：

对于大型养猪场来说，由于各种年龄的猪数量较多，容易实行全进全出制，也容易调配员工。而小型养猪场由于无法保证各种生产条件同步，劳动力分布差异很大，如产房高峰期。

全进全出制度也是对室外养猪制度的挑战。为保证猪的统一行动，室外养猪系统应设置双向电围栏或其他通道，防止猪反向运动。而且疾病的传播也是室外养猪必须考虑的风险，因为无法保证对饲养场所的充分消毒。

2.经济：

全进全出系统对猪舍的数量要求较高，需要更多的土地和资金。同时，因为猪圈里有空档期，生产者会认为自己的空间没有被充分利用。用分区饲养代替建立独立猪舍是可行的操作方法，但不是简单的分地那么简单，因为空气的流通会导致疾病的传播。

在全进全出体系中，还可能存在资金循环的问题。疾病爆发时，由于同一个猪舍里的猪，年龄和身体状况都差不多，发病率和死亡率也差不多，容易导致经济困难。而在小型养猪场，由于同一棚内的猪活龄跨度较大，年龄大的猪抵抗力更强，存活率更高，对资金流的影响较小。

同时，当市场发生较大变化时，全进全出的风险较高。

3.生产绩效：

在全进全出制度下，最理想的状态是所有猪生长状态一致，大小一致，但这很难实现，同一棚的猪体重必然会出现分化。全进全出制度的实施，使得落后的猪总是处于劣势，而处于优势的猪可能会浪费饲料。

4.保证猪的健康：

传统思想会认为全进全出制度可以阻断传播，有效防止疾病的传播和发生。但其实all-in-all-out只是为了保持一段时间的环境清洁，适当的低风险病原体传播会帮助猪获得更好的抗病能力。

总结：

全进全出制减少了疾病的传播，提高了养猪场的管理水平，但也有弊端，特别是对小型养猪场。All-in-all-out系统要求精确的生产计划设计，当市场发生变化时，all-in-all-out的响应能力较差。在全进全出制度下，生长缓慢的猪因为出栏时体重不达标，卖不出好价钱。而生长较快的猪，在达到出栏体重的时候还在喂，造成饲料的浪费。