熟白菜喂猪需谨慎

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很多养猪户在白菜丰收的季节会用配菜、烂菜喂猪，却不知道白菜喂猪也有风险。

卷心菜便宜，容易种植，耐储存，产量高。很多饲养者在冬季将其喂给猪，既补充了维生素，又在一定程度上改善了怀孕或产后母猪的便秘症状。然而，卷心菜含有硝酸盐。如果用腐烂的蔬菜或隔夜煮熟的白菜喂猪，容易引起中毒。

硝酸盐不是有毒的，腐烂的蔬菜，也不是缸里捞太久的蔬菜。硝酸盐在细菌的作用下会还原成亚硝酸盐，猪吃了会中毒。猪吃了大量含有亚硝酸盐的白菜，半小时左右就会出现中毒症状。如果呼吸困难，走路摇晃，坐成狗的姿势，口吐白沫，皮肤，耳朵，鼻子等。先白后蓝紫，耳尖变冷，体温下降，全身抽搐。如果不及时抢救，会出现抽搐，死亡。

所以，喂猪的时候白菜不要炖，要快煮，不加盖，不断搅拌。煮好后拿出来晾凉，然后喂它，喂多少煮多少。如果给猪喂生白菜，量不能太大，以免拉肚子。另外，生白菜不要长期大量堆放，腐烂的菜叶千万不要用来喂猪。猪一旦误食白菜中毒，应先将耳朵和尾巴放血，然后静脉注射2%亚甲蓝溶液，剂量为每公斤体重0.1~0.2毫升，2小时后再注射一次。同时用0.02%的高锰酸钾溶液洗胃。也可取绿豆30g，干草30g，水煎服，每日一次。

大白菜含有80-90%的水分，约10%的粗蛋白质和大量维生素。它鲜嫩多汁，猪都喜欢吃。卷心菜、萝卜叶等。确实是一种绿色饲料，但喂猪吃白菜也不要大意，谨防中毒。

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