白羽肉鸡45天出栏是真的吗？为什么白羽肉鸡可以长得快？

白羽肉鸡出栏45天是真的吗？白羽肉鸡在配种45天后即可出栏。为什么能长这么快？网上那些肉鸡长得快是因为激素和转基因的说法有事实依据吗？白羽的食品安全有保障吗？我国白羽肉鸡产业现状如何？

白羽肉鸡出栏45天是真的吗？

一种白羽鸡，起源于美国，特点是羽毛洁白，鸡肉块大，生长快，可以满足人类鸡肉的食用。

白羽鸡的生长发育可分为4个阶段，分别为育雏前、育雏后、育雏中期和育雏后，其中育雏后是指38天至出栏期间。此时，白羽鸡体重迅速增加，脂肪沉淀。

所以45天后，白羽鸡确实可以上市销售了。

据相关数据显示，在中国，一半的鸡属于白羽鸡，而在美国，90%以上属于白羽鸡。世界各地都有大量的白羽鸡，可以放心食用。

什么白羽肉鸡长得快？

白羽肉鸡之所以长得快，取决于四个方面：优良的基因和遗传性能、营养均衡的全价饲料、舒适的生长环境、良好的生物安全体系和卫生条件，与激素无关。白羽肉鸡对生长环境的要求很高。它们生长在自动恒温恒湿的舒适“空调房”里，通过通风系统保证优良的空气质量。成长分为三个阶段：

1.开始阶段(从壳到14日龄)

新生的小鸡太小了，不会忙着长肉。在这个阶段，重要的是发育器官，尤其是消化器官。日粮需要高水平的蛋白质和氨基酸，可以刺激雏鸡的食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。

2.途中跑阶段(15~28日龄)

这个阶段重点是长骨头。饮食除了高蛋白和高能量，还需要充足的矿物质磷酸氢钙和石粉，为骨骼生长提供钙和磷。

3.冲刺阶段(29日龄~出栏)

内脏和骨骼发育基本成熟，鸡的采食量不断增加，这是生长发育的冲刺阶段。对营养物质的吸收和转化能力很强，每日增重92克以上，且增重速度在加快。这个阶段需要高能量的食物，增加食物中的脂肪含量有利于加速肌肉生长，改善鸡的口感。

白鸡和土鸡营养差别大吗？

如果是白羽鸡，营养上和土鸡差不了多少。土鸡的脂肪含量比白羽鸡高1%左右，但白羽鸡的维生素和矿物质略高于土鸡。

不过两者味道不同，土鸡味道更鲜美，白羽鸡比较嫩。不过，为了安全起见，老年人通常会建议吃土鸡。