走地鸡和走地鸡区别?怎么看是不是走地鸡?


走鸡和走鸡有什么区别?其实遛鸡和遛鸡没什么区别。它们不是鸡的品种,而是不同于笼养鸡和饲料鸡的不同饲养和饲养。它们指的是自由放养、多走动、吃谷物、吃大米、各种菜叶或带着小虫子长大的鸡。这种鸡比圈养的速生鸡肉质更好,口感更佳,其鸡肉味道鲜美,营养丰富,因此市场需求量大。你觉得怎么样?是走鸡吗?

走鸡和走鸡有什么区别?

地走鸡是在草地或森林空地上传播长大的。这种鸡一般吃谷物、大米、各种菜叶或虫子。因为他们走动多了,肌肉结实了,味道也浓了。

走是指在山里或草原上自由放养的鸡。意思是鸡的活动范围很大,可以走来走去,跳来跳去,到处挖坑,吃虫子。这种鸡的肉质、口感、营养都比圈养鸡好。当然价格要高很多。

怎么看是不是走鸡?

看体型

看一只鸡的胸脯中间,就知道是土鸡、溜达鸡、饲料鸡。土鸡一般体型小,比例匀称,没有多余的脂肪。走鸡户外运动范围广,腿壮,皮薄。相反,饲料喂养的鸡大腿更短,脂肪更多,皮肤更厚。

第二,看鸡爪。

土鸡和溜达鸡的鸡爪又细又长,是长期散养和野外奔跑造成的。没有办法伪造它们。饲料鸡即使短期放养,也没有办法改变从小缺乏运动形成的鸡爪外观。真正的土鸡和溜达鸡,不管爪子有多大,有多小,都会细长。土鸡的鸡爪小而细长,溜达鸡的鸡爪大而细长。

第三,看鸡脖子。

对于长期不使用药物和激素的鸡来说,鸡脖子皮下的淋巴结数量比较少,而且比较均匀,也就是说鸡脖子上不会有大量的脂肪皮肤组织。相反,喂鸡用的饲料含有激素,淋巴结肿大。这主要是因为饲料鸡运动量低,身体抵抗力差。所以要用药物和抗生素来提高身体素质,会直接让淋巴系统发达。真正的土鸡和溜达鸡都是野外散养,健康,抵抗力强。没有注射和激素,淋巴根本不会产生大块的脂肪和肿胀的肉。

第四,看鸡胗。

鸡胗是鸡的胃。看鸡胗就知道是饲料喂养的还是野外散养的。

a、真正的土鸡和溜达鸡,砂囊又大又黄,又细又硬。这是因为土鸡和溜达鸡以树叶、虫草、砾石土和少量庄家食物为食。鸡没有牙齿,吃的石头和沙子都储存在砂囊里,然后吃的食物会在砂囊里消化。通过鸡胗与储存的沙石摩擦,将整个食物磨碎,进行消化吸收。经过多年的摩擦,鸡胗会发达变硬。鸡胗皮也是暗黄色,非常容易撕下来。

b、饲料鸡就算再放养,吃的毕竟是颗粒饲料。它根本不需要鸡胗来消化,导致鸡胗降解严重。饲料鸡的砂囊又软又小又厚,外面有很多脂肪。鸡胗里的黄金颜色也偏黄,很难完全撕开。

放养时间长了,鸡胗会变大,但大小和硬度不是土鸡和溜达鸡能比的,很容易鉴别。

希望以上介绍的四个经验能帮助你区分土鸡、遛鸡、喂鸡。如果以上都符合,基本上80%都是真正的土鸡或者溜达鸡。

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