养殖致富项目五：绿头野鸭

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绿头鸭是一种多才多艺的珍禽，肉质好，味道鲜美，具有观赏性和药用价值。含有多种人体必需氨基酸和钙、钾、钠等微量元素，蛋白质含量达23.8%。羽毛是一种极好的保暖材料。因此，它是一种具有很高利用价值的特殊鸟类。目前普通肉鸭价格因市场波动而波动，而国内外野鸭需求量大，市场前景看好，养殖前景广阔。

　一、绿头野鸭的养殖优势

1.存活率高。野鸭从孵化到出栏都不需要打疫苗，成活率在95%以上。

2.适应性强，耐寒适应性强，对养殖环境要求宽松。无论旱地，小溪、河流、鱼塘都是养鸭的地方。它耐寒，在中国北方能保证正常的生长和繁殖性能。

3.生长速度快，饲养周期短。一般70天就能上市销售，重1.4斤。

4、饲养成本低，野鸭饲养成本低。每只肉鸭从孵化到上市平均消耗5kg，易于养殖，效率高。

5.饲料利用率高的绿头鸭是一种适应性强、采食范围广、耐粗饲、易饲养的特种鸟类。在良好的营养和饲养管理下，生长速度快，饲料报酬高，60-70日龄体重可达1.3公斤的市场体重，肉料比为1: 3。

6.繁殖力强的绿头鸭成熟早，145天就可以开始下蛋。全年产卵期长达9个月。在中国南方，春天孵化的绿头鸭在当年10月下蛋，但它们在冬天并不停止下蛋。它们可连续产卵至第二年6月底，年产卵量120-150粒，卵的受精率达90%以上。

7.经济效益高目前肉用商品绿头鸭养殖成本不超过15元，而市场价格在22-25元之间，每只绿头鸭可获利10元左右，经济效益明显。

二、绿头野鸭的经济价值

食用绿头鸭肉质细嫩，营养丰富，胸腿肌肉丰富，肌纤维细腻，清香嫩滑，野味浓郁，尤其没有家鸭难闻的腥味。一般认为绿头鸭加工成食品后味道鲜美，具有很好的滋补价值，一年四季都可食用。12周龄美国绿头鸭的屠宰率为90%，全净膛率为80%。每100克可食部分含有21克蛋白质、4.3克脂肪和丰富的各种必需氨基酸。

观赏绿头鸭作为一种珍贵的狩猎和观赏鸟类，应用于生态旅游，是现代绿头鸭养殖者的一种新的经营理念。

羽毛绿头鸭具有水禽的共同特点，羽毛生长快，成鸭羽毛柔软，手感非常有弹性和舒适，保暖性好，适合用作防寒保暖的衬里材料，是开发羽绒制品的良好原料。雄性绿头鸭羽毛漂亮，可作为服装和加工品，市场潜力巨大。

三、绿头野鸭的市场前景

目前普通肉鸭因市场波动价格波动较大，而野鸭国内外市场需求较大，市场前景看好。比如养一批1000只野鸭，每只雏鸭料肉比为2.8:1，活鸭按市场价9元/斤计算，养80天。一个养殖户的投资成本在7600元左右，利润可达5400元。所以在目前的市场经济条件下，养绿头鸭的前景还是很可观的。

随着市场的扩大和人们对绿头鸭的进一步接受，绿头鸭不仅在包括港澳在内的国内市场有很大的市场，在日本、西欧等国际市场也是新的消费热点，深受国内外市场的欢迎。发展绿头鸭养殖是发展高产、优质、高效家禽业的新途径，也是出口创汇的新产品，市场前景广阔。

饲养绿头鸭具有投资少、见效快、收益高的特点

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