女子放弃高薪卖烤鸭月收过万

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邱是河南新安的一个农村女孩。她曾经在北京工作，年薪6万。她是一个成功的“北漂”，却毅然回到家乡卖烤鸭。她凭借独特的管理技巧，创业第一个月就收入过万。闯出一条致富路。

　“北漂”姑娘回乡当老板

2008年，邱高中毕业。20岁时，她怀着对未来的憧憬，在洛阳、郑州等地打工，做过制衣工、服务员、厨师。

2010年，在亲戚的介绍下，邱在北京一家星级酒店做服务员，潜心积累酒店管理运营经验。没多久，她就肯吃苦，有想法了。凭借出色的工作能力，她被聘为大堂经理，年薪6万元。

一份体面的工作，一份稳定的收入，对于一个打工妹来说应该足够了，但她一直没有放弃创业当老板的梦想。去年12月，她偶然发现了一种烤鸭，只需蒸炒20多分钟，即可金黄香脆，美味可口。

我觉得家乡的生活水平在逐渐提高，但是烤鸭的味道和北京还是有很大差距。邱决定学做烤鸭，然后回老家创业。她拒绝住酒店，辞职去学烤鸭的烹饪技术。经过5个月的刻苦学习和实践，她掌握了核心配方和技术。

　　限量销售小店赚大钱

回到新安县城后，她没有在老家待太久，而是在县城跑市场，看店面，办理各种证照。

今年6月12日，邱烤鸭店开始试营业，前来购买烤鸭的顾客排起了长队.她没想到，除去房租和水电费，第一个月净赚了几万元。

采访到11点左右，仍有顾客前来购买烤鸭。然而，邱却准备关门了。她笑着对顾客说：“下午4点再来吧！”

吃饭的时候为什么不做生意？邱说，这家店旨在让大家吃到正宗的“北京烤鸭”，重要的是要保证质量。为此她每天只做140只烤鸭，每天8点到10点半，16点到19点营业。

质量过关，使邱的店铺得到顾客的认可，回头客越来越多。许多人甚至骑着摩托车从农村赶来购买。小李说，老板特别照顾老人和残疾人。每次90多岁的张大爷来买烤鸭，邱总是不收钱。时间长了，张大爷还得让他们代买。

　　传授技艺共筑创业梦

在邱的店里，有一位来自山东菏泽的“大徒弟”范师傅。今年30岁的范师傅在新安县打工时，看到烤鸭店生意红火，就三次上门向师傅取经。

范师傅说，他来了一个多月了。邱为人诚恳，愿意传授技术。现在，他已经掌握了工艺流程，蒸、炒的方法，再过几个月，就准备回山东开分店了。

邱从来不拒绝那些前来拜访他的老师并协商加入的人。她要求加盟商注重产品质量，以口味赢得消费者。

邱的短期目标是在县城再开一家分店。一年后，他将拓展到各个乡镇，和其他年轻人一起创业，让更多人就近吃到这种“好吃又不贵”的北京烤鸭。

邱说她没有上大学是她的遗憾。如果有机会，她希望进入大学校园。

谈到大学生就业难，她建议年轻人要放下面子，摆正心态。“三百六十行，行行出状元”，先就业，再择业，不断积累经验，才能有更多的选择。她欢迎大学生加入她的创业团队，分享自己的创业梦想。