种鹅规模化养殖技术

实现养鹅业产业化，迫切需要养鹅龙头企业根据市场需求，带动、引导和支持养鹅户从事养鹅生产，促进地方经济发展。建立有效的、足够规模的产销体系，建立良种繁育基地，进行规模化、集约化生产，是必由之路。

　　1 配套设施

1.1生产场地规划的集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲。可根据企业自身条件和实际情况规划生产场地，建设实用、功能齐全的鹅场，包括育雏房、配种房、养殖房、水上运动场、粪池、尸体池，以及其他必要的配套设施(如实验室、隔离房等。).同时配备各种生产设备。规划时，首先要注意有利于防疫的布局。各生产功能区及整个建筑围护结构和防疫设施应齐全，以便选择具有自然隔离防疫条件的场所，修建围栏或植物防护林带，配备出入口消毒设施(消毒池、消毒室等。).建造鹅舍时，夏季要注意防暑降温，冬季和春季要注意防寒保暖。鹅屋一般要依水而建，朝南或东南的墙只能建墙基，高60cm左右，再盖上可移动的防寒布，即可达到上述目的。

1.2规模化、集约化的草食鹅数量庞大，仅靠野生的草是不能满足其需求的，卫生和质量没有保证。因此，应根据饲养规模种植适合鹅生长的草，如后备鹅和种鹅秋季种植黑麦草，后备鹅和种鹅夏季种植狼尾草、墨西哥玉米草和象草。一般饲草产量为75 ~ 125 t/ha，5 ~ 8 t饲草可喂100只以上种鹅，而种植的黑麦草在管理良好、施肥充足的情况下可收获4 ~ 5次。一个生产年度，计划合理分批饲喂，平均每亩(1/15公顷)可食用种鹅300只左右。

2 饲养管理

2.1两种鹅的配种期在10周龄以前。虽然饲养过程与肉鹅大致相同，但又有所不同。肉鹅强调的是生长速度，以尽快达到市场，而种用的小鹅必须培育成繁殖力好，适合配种的体况。春孵鹅留种，性成熟时间6-7个月。种鹅大约在220-240日龄的9月初才开始生产。此时温度适宜，青料丰富，为雏鹅的繁殖提供了良好的环境条件，有利于雏鹅的生长发育，生产成本低。春孵鹅及其后代具有良好的产肉和产蛋性能。

在育雏前期(3周以内)，网上饲养效果更好，卫生条件、成活率、饲养密度、育雏舍利用率、生产成本都优于地面饲养。3周龄以后，各系统功能完善时可地面饲养雏鹅，中间雏鸡要铺垫料。在进入育雏前，要做好育雏房的准备，包括彻底消毒、工具齐全、饲料、保温设施等。并且在进入育雏前应测试温度。

为了保证种鹅的质量和育雏的结果，必须对种鹅进行严格的选择，并保持良好的状态。选择符合品种特征的健康雏鸡。孵化时间要正常，生命力要好，眼睛要明亮，皮毛要有光泽，肚脐要收缩好，手要用力挣扎，感觉要有弹性。一般雏鹅比种鹅多保留20%左右，公母比为14。

种鹅第一次饮水，俗称饮水，应尽快运送到育雏舍。在th

根据鹅的生长规律，4-5周龄舍饲鹅和6-7周龄放牧鹅的日增重达到峰值。营养水平对其生长速度影响很大。在早期，需要供应足量的高营养水平的日粮，使其发挥生长潜力。中后期是羽毛和骨骼快速生长的阶段。第6周，主翼羽毛长到3.3cm时，容易向外倾斜，成熟后会影响繁殖。此时应适当控制饮食，防止主翼羽毛过度生长，精饲料控制在200g/(只需一天)左右。7周大时，腹部新羽毛生长均匀，无需铺垫。从8周龄开始，增加精料量，促进新羽毛尽快生长，身体充分发育，满足选种需要。

2.2后备鹅的饲养管理至11周龄，鹅的新羽基本整齐，进行二次选择。选择健康、速生、大而匀称、外观特征符合品种特征的。体质量大、前期生长快、饲料转化率高是肉鹅选择的重要指标。在符合品种特性的基础上，第三次选种要多留10%左右的种子。同时，公母分群饲养，公鹅在每个饲养阶段需要饲喂的精料比母鹅多10% ~ 20%，使公鹅始终保持良好的身体状态，以保证其身体和性成熟，提高其繁殖能力。2周龄时，鹅第二次蜕皮需要1个月左右。后备鹅从蜕皮到限饲期间，骨骼、羽毛等身体系统发育不完全，体重持续增加，营养需求仍然较高。但也不能过量饲喂，以免过度育肥，早熟，浪费饲料。11周龄时，精料量逐渐减少到250g/(只需一天)左右，粗料包括青料和谷壳混合饲喂，早晚各一次。部分谷壳作为填充料，让鹅吃饱，扩大消化道容积，训练其对粗饲料的耐受力，为限饲期做准备。

当第二次换羽基本完成，即100 ~ 120日龄时，后备鹅进入限饲期，这是保证种鹅维持高繁殖力的关键环节。限饲的目的是控制后备鹅的生长，使其体重略有减轻，抑制体脂特别是腹脂的积累，同时促进生殖系统的充分发育，改善个体发育的原有差异，使鹅同步发育，适时生产。主要有有限的饲养方式：一种是以放牧为主，在草质好的牧场少喂或不喂精饲料，另一种是舍饲，一天两次，上午喂草，下午喂混合日粮(精饲料混合谷壳)。浓缩饲料会在一周内调到140 ~ 150g/(只需一天)，然后以人糠作为填充料。无论采用什么限食方法，每个周末都必须分析限食的效果，调整下周的饲养计划。限食要彻底但不能过度，防止鹅体重下降过快，产生不良影响和过度杀淘。在限食期间，要注意对鹅的观察。如果出现一些站立不动、脖子弯曲、翅膀下垂、体重偏轻的弱鹅，我们要及时把它们挑出来，精心喂养，直到它们康复，再放回大群或及时淘汰。一般在限食结束时进行人工强制换羽，拔除主翼羽、辅助主翼羽、尾羽和腋下羽，以促进第三次换羽，提高生产的整齐度。雌雄鹅在夏至和酷暑季节强制换羽，约170 ~ 180日龄。拔毛前，根据限饲的效果，有时需要继续减少饲养量甚至停止饲养一周，使羽毛枯萎。强制蜕皮后，逐渐脱落

2.3鹅的繁殖管理良好的繁殖管理是繁殖鹅繁殖力的重要保证。后备鹅饲养至预产期，发育充分，体格健壮，被毛浓密有光泽，第二性征明显，有利于第三次选种和产前定群。鹅选不选，对种蛋受精率起决定性作用。公鹅昂首阔步，叫声洪亮，头大，肉瘤发达，喙短，眼，颈粗，体大而壮，体方，各部匀称，胫长，脚粗，间距宽。母鹅是个好妈妈，温柔、丰满、面容清秀，脖子短，胸部深，腰腹宽，皮毛紧实有光泽。将选定的种鹅分成每组120只左右，饲养效果好，易于管理，雌雄比为1 5 ~ 6。

种鹅每天喂两次配合饲料。种鹅的营养水平为粗蛋白的16% ~ 17%，代谢能约为11.3MJ/kg。日粮精料提高到250-300克/(只一天)，公鹅饲料300-350克/(只一天)。

种鹅每年产3 ~ 4窝蛋。种鹅在每窝产蛋高峰期时，由于育雏鹅的增加，采食量下降到200 ~ 220g/(仅一天)。此时应减少采食量，并随着育雏鹅的增多逐渐恢复。

在产蛋期，缩短母鹅的筑巢时间对提高产蛋量有明显作用。发现母鹅嗜巢时，应及时隔离1 ~ 2周，只供给饮用水和青饲料。在判断它清醒、被搂抱后，前3天要喂少量复合食物，恢复消化功能后再放回大群。

2.4休息期间的喂养和管理。种鹅的产蛋期为7-8个月。养鹅到第二年4月底，母鹅生产开始停止，公鹅繁殖能力下降，受精率下降，羽毛枯萎，进入休眠期。这个时期的饲养目的是消耗母鹅的体脂和降低饲养成本，选育淘汰种鹅，补充后备鹅。后一窝产蛋高峰后，应降低配合日粮的精料含量。到4月底，完全停止产蛋，精料含量降至140 ~ 150g/(只需一天)，配合日粮只饲喂一次，以放牧或草料饲喂为主。

2.5日常饲养管理中应注意的问题

2.5.1保持种鹅生产场地清洁卫生，每天至少排便一次。

2.5.2放牧和舍饲应在鹅采食热情高的早晚进行。喂食的时候要有足够的槽，让鹅吃的均匀。

2.5.3雏鹅冷暖时应考虑通风，14 ~ 21日龄左右教会其洗澡。

2.5.4后备鹅在限饲期体质相对较差，应注意加强管理，防止中暑、淋雨等应激。

2.5.5鹅的繁殖多在早晚水中进行，应给它们提供有利的时机和有利的环境条件。注意公鹅的繁殖能力，个别鹅下降时及时采取措施或更换。

2.5.6为保证鸡蛋的受精率，减少污染，鸡蛋在秦英采摘，采摘次数为4 ~ 5次/天。

　　3 疫病防治

疫病防控和饲养管理是一个有机的统一体，直接影响种鹅饲养管理的效果。养鹅场需要建立严格的兽医卫生防疫制度，严格执行各项常规防疫措施，制定合理的免疫程序，密切关注疫病流行动态，真正做到预防为主，治疗为辅。对鹅影响较大的传染病有几种：小鹅瘟、鹅副粘病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。鹅瘟和鹅副粘病毒病在业内得到有效控制。1日龄接种抗鹅瘟血清0.51毫升/支，14日龄接种鹅瘟弱毒疫苗1羽，毒疫苗2 ~ 3羽