奶牛挤奶技术要点

奶牛挤奶技术一般包括对挤奶人员的要求、乳头药浴的准备、挤奶操作规程、挤奶机的清洁保养、鲜奶的储运等几个方面。

在挤奶技术上，对人员的要求首先是经过在职培训，人员相对固定，其次是对奶牛有爱心和关怀。其中，每年定期体检，持有疾病预防控制中心出具的健康证明，是参加挤奶工作的重要凭证。上班着装要干净卫生，注意消毒。

挤奶前要消毒，可以用40左右的0.02 ~ 0.03%高锰酸钾温水溶液。一般挤乳头的药浴有以下几种：碘伏药浴、洗必泰药浴、次氯酸盐药浴、新洁尔灭药浴。

挤奶方式分为人工挤奶和机器挤奶(包括管道挤奶、桶式挤奶和推车挤奶)，可根据牛场的设备和场地条件确定。

鲜奶储存也是挤奶工作的组成部分之一。挤奶操作开始后，启动储奶罐冰箱，使储奶罐内的冷媒温度保持在0-1。挤好的鲜奶转移到储奶罐后，立即启动储奶罐上的搅拌器，保持连续运转；储奶罐中牛奶的最终平衡温度不得超过零上4；储奶罐中的鲜奶储存时间不宜超过24小时。

在挤奶的时机和次数上，要严格控制产犊后五天内的挤奶量，减少挤奶次数。具体方法如下：产后几天，要控制奶牛的挤奶量，满足犊牛的要求；第二天，挤奶量应控制在其日产奶量的一半左右；第三天，挤奶量控制在其日产奶量的三分之二左右；第四天，挤奶量控制在日产奶量的四分之三左右；第五天，如果奶牛体质恢复良好，食欲正常，就可以把奶全部挤出来了。如果奶牛身体恢复不佳，这种方法可以延长几天。