养殖致富项目二：养牛

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目前，养牛正在全国大力推广，尤其是在贫困地区。

1.肉牛一直供不应求。从全球来看，牛肉占世界发达地区肉类的一半以上，而中国只占10%左右。人们更加注重优质食品的质量和结构的改善，对牛肉尤其是优质牛肉的需求将与日俱增。

2.牛是草食动物，饲料利用率高，是家畜中转化率最高的，成本低，回报率高。

3.牛肉营养丰富，高蛋白，低脂肪。其营养价值高于猪肉等肉制品，为注重营养保健的现代家庭生活所重视。其肉质鲜美嫩滑，但不油腻，易于消化。

4.牛皮是皮革工业的主要原料。近年来，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用越来越受到重视。食品工业和皮革工业对肉牛的需求不断增加，市场对牛肉和牛皮的需求也与日俱增。所以养肉牛是利国利民利己的好行业！

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