和牛怎么养？和牛养殖方法和技术

怎么养牛？日本喀左的品种主要有黑毛牛和棕毛牛，而商品喀左是黑毛牛，腹部下有少量白斑。商业化的Kazuo是由雄性黑毛牛和雌性棕毛牛杂交，然后移植到奶牛身上而产生的。Uei有限公司牧场常年有600头商品和合牛，主要用于育肥和饲喂6月龄以上的和合牛。牧场对这一品种和牛有独特的饲养方法，肥壮的和合牛可以产出上好的大理石花纹牛肉。

怎么养牛？

日本一夫是日本的国宝。从这个国宝的称号就可以知道一雄在日本的待遇有多好。据说日本牛是吃着牛奶和啤酒长大的，每天的任务就是听音乐和在草坪上散步。边肖认为这种养牛方式简直是诗意的。对于和牛来说，除了眼前的草坪，还有音乐和距离。在这样的环境下，和牛就像一个贵族的儿子。

很多有养殖经验的朋友会怀疑，养牛成本那么高，要快速增重才能获得更高的利润。但是放养和让牛自由行走的方式消耗了热量，降低了牛增重的速度。边肖想回答，日和牛虽然是肉牛，但不是流水线上的肉牛，而是追求肉质巅峰的牛。日本农民不需要考虑如何让和合牛更快增重并卖出去，而应该遵守肉质原则。如何保持肉的品质？

就是创造一个合适的生活环境。牛棚要用好的建材。其次，在选址上，要选择地势比较高，背风的地方。地势高有利于排水，不易造成积水。冬季背风地形较暖，有利于牛群保暖过冬。然后是一片广阔的草地，可以和牛群一起散步、放牧。

其次，在饲养中，要慎重选择河合牛的饲料，因为河合牛的主要食物是谷物，河合牛快速食用过多的谷物饲料，会被体内的微生物快速发酵，发酵后会获得大量的酸性物质，而酸性物质会改变牛的pH值，导致与牛的PH值失衡，出现酸中毒症状。为了防止这种症状，农民经过多次实验发现，在谷物饲料中添加少量秸秆有助于防止酸中毒。所以除了喂粮食，还要给和合牛喂秸秆，保证它的健康成长。

再次，和牛对环境的需求不仅限于农场和饲料的选择，还包括娱乐的安排。对于日本农民来说，不是给牛弹琴讲故事，而是真的在和牛散步的时候演奏古典音乐，陶冶心情。边肖想到了这么细致的服务，难怪和牛能做出这么让全世界都垂涎的雪花牛肉，但是你以为这就完了吗？下面提到的养殖方式可能会让你大吃一惊。它真的开发了我对奶牛的想象力。和牛一起散步后，会有人负责给它按摩，放松牛的神经和肌肉，让牛肉更嫩。

日本牛的育肥和饲养

1建立牛的身份信息。

六个月大的小牛被运到牧场，有出生地提供的记录，包括每头小牛的鼻印、产地、性别、出生体重、日期、健康状况、父母籍贯等信息。下车前，要把公牛犊阉了。具体操作方法是：用去势钳剪断精索；母牛犊不阉割。把这个牧场的耳标戴在右耳(出生时的左耳)和鼻环上(主要是塑料的)。这项工作完成后，小牛将被放置在指定的过渡栏中。这时候需要做的就是为每头小牛建立一个身份档案，其中包括小牛的出生地提供的信息，进入时间，这个牧场的耳标，阉割等信息。

2栋房屋的准备

圈养牛的圈舍分为过渡圈和育肥圈。只有一支过渡笔。一头牛需要5平米左右的面积，这一圈的面积不要超过200平米。在设计中，过渡吧的地面1/4预留给喂食和睡觉，3/4在露天，活动空间大。主要用于小河牛对环境和生活习惯的适应和过渡。这个周期一般是3个月。在育肥牛舍的设计中，没有露天的活动场地，牛舍的空间较小，主要是为了减少牛的活动，增加牛的体重。养8 ~ 10头牛需要40平米左右，一般维持24个月左右。

3饲料供应

3.1进料结构

该饲料由精饲料、干草、舔砖和水组成，由粉碎料和粉末组成。浓缩饲料配方为：玉米52%，麸皮8%，豆饼20%，添加剂1%，盐0.5%，骨粉1%，草粉17%，其他0.5%。由饲料公司用散装油轮运输。在牧场，加入1%的碎小麦和0.5%的活性炭粉，混合后送入饲料塔。舔砖由维生素、微量元素和盐组成，和国内差不多。有干草和稻草。

3.2喂养方法

牛和进牧场的牛用的都是同一种饲料，通过输送管道送到每个牛舍前的食槽里。精饲料，干草，水，舔砖都是免费吃的。标准是第二天早上添加饲料前没有边角料，时间长了边角料会变质。干草，过渡仓的犊牛吃的是澳大利亚产的干草，其他仓牛吃的是台湾省进口的水稻干草(长约5cm)。

4疾病控制

而且牛进入市场后也不打疫苗。这一方面和中国的养殖有很大的不同，主要是各种疫苗在小牛阶段就已经完成，各种疾病的提纯也比较完善。日常饲养各种疾病发生率小，全年有4 ~ 5头慢性肺炎、腹泻，经治疗可好转。也有死亡病例，一年大概3 ~ 4例。死因不是传染病，而是两个病例。一种是瘤胃胀气。如果发现放气针及时插入瘤胃鼓包，可以通过慢慢放气来治愈。如果发现不及时，会造成死亡。经观察，与垫料不均匀有关。二是意外死亡，主要发生在育肥后期。随着牛体重的增加，牛头伸出牛栏被其他牛推倒在地，头部卡在栏杆上。这种情况在档口的设计上应该尽量少用铁管，尤其是水平排列的铁管。

5日常工作

牛的饲料由饲料塔通过管道输送到每个牛栏的食槽，所以一个人就可以完成600头牛的日常工作，换栏换垫料时只需要多一两个人。

饲料：每天早上都是从牧场的饲料传送带上的开关开始，但是有时候需要根据牛舍里的牛的数量来人工调节饲料的量。然后检查自动饮水机，尤其是冬天，容易结冰，需要热水解冻。接下来是添加干草。牛喂食时，饲养员观察牛的健康状况，看是否需要治疗，是否有死牛并登记，清理槽前地上散落的饲料和干草，用热风扇降温。

席子清洗一般半年更换一次，席子是锯末做的。