牛养鸡哥的“欧式农场” 别墅养鸡

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“中国养牛养鸡哥”五十多岁。他之所以有这样的称号，是因为他在自己的别墅里养鸡。

我只负责养鸡，产品由中汇统一采购。即使市场不景气，这也是底价购买。我承担养殖风险，养鸡不好，怪我成活率低质量差，怪我公司卖鸡不好，中汇承担市场风险。钟繇服务中心策划组保证了水产养殖管理的规范化。所有服务都是付费的。服务不到位我可以批评。如果是免费的，质量无法保证。越国3354室

“公司+家庭农场”养殖模式

在山东潍坊寿光营里镇李家湾，有一座200多平方米的农村“别墅”，旁边是8座年产80万只鸡的现代化鸡舍。院子里除了柳树、国槐、香椿、枣树、芙蓉树，还有玫瑰、连翘、紫藤、紫花苜蓿。这是亚太中汇的一个肉鸡养殖营。它的主人叫方越国。去过他的鸡别墅的人都叫他“中国牛鸡哥”。

这个五十多岁的鸡哥，身份比较特殊。十几年前，他是正儿八经的副县级，是县里令人羡慕的国家干部。1999年，他进入饲料行业，2002年开始养鸡。2006年，山东亚太中汇老板张创办“公司家庭农场”健康养殖模式时，与亲朋好友共同投资建设了这个规模标准养鸡场。

把养鸡当成终生职业

“为什么完全闻不到养鸡场的异味？”走进田间，记者感慨。方月国直言“3360”。你把养鸡场的味道想象的太臭了。其实现代农场不是你想的那样！第二是风向的关系。今天，风向是从南到北。如果风从鸡舍的方向吹向‘别墅’，那就有点味道了。但是，从另一个角度来说，养鸡场是不可能完全没有鸡粪味的。就像瓜吃起来像瓜，枣吃起来像枣。"

“别墅”分为客房、办公区、休息区和餐厅。主要部分是方越国的办公区，在这里可以通过监控看到鸡舍的实时动态和每一个角落。墙上挂着中汇养殖服务中心24小时应急服务的牌子，上面写着应急电话。“中汇是一个平台，每个养鸡场相当于桌子上的一个茶杯。”国方指着和他一起喝茶的英国球迷的杯子告诉记者。

2006年，亚太中汇在中国率先推出“公司家庭农场”模式。每个农场投入固定资产500多万，投资者自己筹集一部分，公司投入一部分，可以视为公司借给个人。养鸡场赚钱后，会逐步用利润回报。

“这样，投资人就成了真正的养殖户，整个养殖场归养鸡户所有。目的是让养鸡成为农民的终身职业和全部家业。这样才能保证养出健康的鸡，质量可靠的放心鸡！如果公司供应鸡，让普通农户养鸡，很难保证会为了短期利益随意添加药物。”这是中国养鸡大户张的想法，也是经验和教训。和张是同班同学。他非常认可这个想法，于是成为了一名批准下海养鸡的亚太众汇高管。当时和他一样的，还有公司几个分厂的总经理和博士。

要做欧美那样的农场主

2007年3月，中辉亚太肉鸡养殖基地正式投产。“农场信息管理的全过程。将肉鸡的名称、地点、种苗、饲养人员、饲养日志、用药、防疫等所有信息，以及肉鸡的屠宰、屠宰、运输等可追溯要素全部录入系统，实现肉鸡养殖、屠宰全过程的安全可控。我只负责养鸡。产品由中汇统一采购。即使市场不景气，这也是底价。屠宰前五天，公司会抓活鸡做各种检测。我承担养殖风险，我也养不好鸡。成活率不高，质量不好，卖鸡也卖不好。中汇承担市场风险。”国方说：“中汇有一个服务中心规划组，确保了水产养殖管理的标准化。所有服务都是有偿的，服务不到位我可以批评。如果是免费的，质量无法保证。”

山东亚太中汇集团行政文化负责人告诉记者，“这是中汇集团的农场模式。主任(原专门从事畜牧管理)养鸡，医生养鸡，总经理养鸡，这种情况非常普遍。中汇选择养鸡人，首先要专业，然后要现代化、规模化、标准化、家庭化。整天东奔西跑怎么养鸡？只有生活在养鸡场里，才让养鸡成为一种发自内心的生活。”

对此，方月国的妻子陈冬梅深有感触。国方喜欢吃桃酥，所以陈冬梅买了本书并学着做。“只有我让他觉得好，员工才会觉得好，员工才会善待鸡，鸡才会觉得好，才会健康成长。”地里有菜园和鱼塘，有专门的厨师给员工做饭。

“为此，我们建造了一个新的大餐厅。家庭是让员工有家的感觉，所以要家庭化管理。所以农场的规模不能太大。现在合适的规模是8-10个鸡舍，一个鸡舍养15000只左右。”国方说：“我们朝着欧美发达国家的农民努力，不忙的时候就和家人去度假。”

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