高档肉牛如何快速育肥？高档肉牛快速育肥技术要点！

现在人们的生活水平越来越好，在吃饭的时候也追求更高的品质。对于一些生活水平较高的人来说，吃普通的牛羊肉应该是比较高档的那种，高档牛肉才是比较优质的牛肉。很多农民朋友看重高档肉牛养殖的商机，那么高档肉牛如何快速育肥呢？让我们来看看。

高档牛肉是优质牛肉，其嫩度、风味、多汁性等主要方面都需要达到规定的等级标准。是高级酒店制作牛排的原料。生产高档牛肉具有很高的经济效益。在北京市场，高档牛肉每公斤价值90元左右。即使一般来说，牛肉也是各种市场猪肉价格的1.5 ~ 2倍，而牛是食草动物，饲料成本比猪低很多。其他方面没有特殊要求。一头6个月大的小牛，经过12到18个月的育肥，体重可以达到500多斤，收入4000多元。因此，利用农牧区丰富的饲草和秸秆资源发展肉牛生产前景广阔，是农民致富的可靠途径。这里介绍一种高档肉牛快速育肥技术，也适用于一般肉牛生产，但前三项措施可以放宽，灵活使用。

首先，选择优良的肉牛品种

中国从国外引进了许多优良的肉牛品种，如利木赞牛、西门塔尔牛、夏洛来牛等。高档肉牛育肥，尽量选择这些改良牛与本地牛的第一代杂交牛。因为杂交牛增重快，肉质好，经济效益高。如果暂时买不到杂交牛，也可以选择我国地方品种，比如鲁西黄牛，或者生产高档牛肉。

第二，严格控制育肥牛的年龄。

选择活重200公斤以上的6月龄犊牛，育肥至18-24月龄，屠宰。一般30个月以上的牛都是老牛，产不出高档牛肉。

三、必须达到出栏体重。

杂交牛育肥到24个月大时，体重必须超过500公斤。只有这样的宰前活牛，才能生产出优质高档的牛肉。如果24个月大不能达到标准体重，就要迅速调整精料配比，争取在4个月内达到标准体重，否则很难达标。在高档牛肉的生产中，育肥年龄和宰前体重共同决定了肉质的等级，二者缺一不可。

第四，做好牛育肥前的适应性饲养。

主要内容如下：

新买的牛，体型、力量、饲养方式差异很大，不适合马上集中育肥。应该先按照不同的大小分组喂养。购买后一周内，只喂草不喂，但要喝足够的水，水中加些盐，这样可以调理肠胃，刺激食欲。第二周逐渐添加精料，逐渐达到每天每头2kg，接近育肥条件。

大多数牛体内都有一定数量的寄生虫，直接影响育肥效果。购买的牛应在3 ~ 5天后驱虫。敌百虫可以按照每百公斤牛4克的体重空腹服用。

阉割。对肉牛适时阉割，可提高育肥效果12.5%左右。购买的牛可以在育肥前15 ~ 20天阉割，幼公牛要早阉割，3 ~ 5月龄即可。

第五，科学喂养。

肉牛浓缩饲料包括玉米、麸皮、高粱、油饼等。粗饲料包括牛常用的农作物秸秆，如玉米秸秆、小麦秸秆、稻草、饲草等。

只有科学的饲料才能促进肉牛的快速生长。计划在育肥牛达到18个月大时，体重500公斤左右，进行屠宰。喂养安排分为两个阶段：一般喂养阶段，持续4个月。这个阶段的饮食以粗饲料为主，精料占饮食的25%。日粮中粗蛋白含量为12%；每头牛每天干物质的摄入量约为4公斤，育肥牛的增重约为500克，这样饲养4个月后，育肥牛的体重可达250公斤左右。

强化饲养阶段持续8个月。

250 ~ 300公斤

在350 ~ 400 kg体重阶段，日粮中精料比例占75%；日粮中中粗蛋白含量为10.8%；每天人均干粮摄入量要达到7.6kg这个阶段的饲养期应该是45天，日增重1.1公斤。

450 ~ 500 kg以上；精料在日粮中的比例为75% ~ 80%；日粮中中粗蛋白水平含10%；干物质日采食量要达到7.5 ~ 8.5公斤，饲养期120天，日增重1.1公斤。

不及物动词提高牧草的营养价值

大多数用来喂牛的粗饲料纤维素含量高，营养成分低。应根据不同的饲料采用青贮、氨化、微生物发酵等新技术，使粗饲料的营养成分特别是蛋白质含量、饲料转化率和肉牛生长速度提高一倍。根据周口地区的试验，氨化麦秸的粗蛋白由3.5%提高到12%。用氨化麦秸喂牛比对照组日增重提高35.8%，肉牛出栏期由24个月缩短到18个月，节约精料40%，节约饲料成本198元。与对照组相比，牛的采食量提高了18.2%，饲料转化率提高了15.8%。

七、改善养殖环境。

肉牛可以在棚里或围栏里饲养。饲喂时，应将阿牛彝木桩固定并拴好，缰绳不宜过长，以便牛能自由采食和躺卧。在圈地里，育肥牛被关在圈地里。每个人头占地4 ~ 5平方米，免费吃喝。年轻公牛的角应该被切除，以防止它们伤害牛群。还应提供良好的育肥环境，夏季防止中暑，温度保持在30以下，冬季保持在6以上，以利于肉牛的正常生长发育。