如何养殖湘西黄牛？湘西黄牛养殖技术

湘西黄牛怎么繁育？湘西黄牛是我国地方优良品种之一。主要分布在湖南省湘西自治州的永顺县、凤凰县、花垣县、龙山县、吉首市、泸西县、古丈县、保靖县，张家界的慈利县、永定县，怀化的新晃，散见于湘中、湘南、鄂西，重庆的黔江区，贵州的铜仁地区。

湘西黄牛的品种形成

湘西黄牛的形成与当地的自然生态环境、社会经济条件以及人工选择的影响密切相关。土家族和苗族人视牛为农家珍宝。自宋代以来，湘西地区广泛使用养牛业，刀耕火种逐渐被改变。

清朝雍正以后，人们注重养牛，用牛为役。乾隆二十五年(1760年)，永顺知府颁布《禁私宰耕牛示》。然后表明严禁祭鬼、吃牛、祭祀大众。也有地方法规和人们的协议，以保护和屠宰牛。

民国前中期也出台了保护牛、禁止宰杀的政策。

中华人民共和国成立后，湘西自治州人民政府长期实行保护种牛政策，养牛业有了很大发展。产区水利条件差，沙土保水能力不强，抗旱能力很弱。由于缺水，许多山区和干旱地区经常三年不能收成。因此，长期以来一直敦促当地农民重视选种育种，积累了丰富的选牛经验。比如选择湘西黄牛的整体要求：“黄红毛衫闪耀金光，粉嘴画眉白浮裆，圆头鼓眼荷包口，扇耳龙门角”；“前山峰高超后山，膛宽，筋密，腹大而圆”；养牛的要求：“尾长根粗，可藏羞(羞指外阴)，十胎九牛不亏”；选择公牛的要求是：“公牛不能炫耀它的肚子”，“鞭筒(指包皮)粘在它的肚子上但不松松垮垮”，“好妈妈要靠拜访牛郎才能见到牛妈妈”。论生产性能，认为牛“脚高、身长、内脂好、膛宽、大腿圆、肉多”。还有其他的农业谚语，如“印后，印前，耕田轰轰烈烈”，“宽额，深叉，无心放牧”。当地农民利用天然放牧的草地大量养牛，个别农户养了七八头带犊牛和种牛。这不仅解决了农业生产中的农场劳动力问题，还可以小规模养牛，增加家庭收入。湘西黄牛经过长期选育，已成为优良的地方品种，强壮灵活，善爬坡，耕田力强，短期役力强，耐粗食，抗应激能力强。

1982年4月，中国南方六省在凤凰县召开良种牛鉴定会，确定凤凰县腊尔山区六波乡为湘西黄牛主产区，其次为凤凰县禾库、米粮镇。

2007年5月，经农业部批准，湘西黄牛养殖区位于凤凰县腊尔山。

湘西黄牛养殖技术

生产过程管理，包括关于农业投入品使用的特别规定。牛场地势高燥，背风向阳，地下水位低。牧草丰富，水源充足，水质符合NY5027要求。距离乡镇交通要道、工厂都在1公里以上。

饲养管理以放牧为主，或半放牧半舍饲。成年母牛空怀期以粗饲料为主，适当配以少量精料。在绿草期，所有的草都可以喂。到怀孕6个月，以优质青、粗粮为主，精料为辅。怀孕7个月后，母牛

保持适度的脂肪。加强刷牙和锻炼，进行乳房按摩，注意保护胎儿。分娩前15天至分娩后15天，根据奶牛的育肥情况调整日粮，控制奶牛保持中等育肥状态(无排骨)，适当补充维生素和矿物质；关注牛的表现，及时做好分娩准备。分娩时，当小牛露出口鼻时，应立即用手清除其鼻孔和口中的粘液。待小牛完全娩出后，在离小牛腹部10厘米处结扎脐带，用消毒剪刀剪断脐带。脐带应立即用5%碘消毒并断头。分娩后，奶牛应在2h内进行两次母乳喂养，并分娩(1—。

新生小牛(出生-15天)及时喂初乳，大约在分娩后30分钟。犊牛出生后第16 ~ 20天，要用特殊的配料(玉米、小麦、豆饼等)喂养。磨成粉，与少量鱼粉和盐混合制成糊状)。

出生后21-30天，要喂嫩草或多肉饲料，让它自由进食。饲喂量不应影响精料的摄入。

小牛出生一个月后，要喂青干草或稻草，可以自由进食和咀嚼，刺激瘤胃发育。

小牛通常在2-3个月大时被隔离并断奶。育肥初期青饲料和粗饲料的比例可占日粮干物质的80%；育肥后期精料比例逐渐达到70%-60%。育肥时间应为每年的3-10月，尤其是结实期的8-10月。饲养方式为白天放牧，晚上补充精料，补充量为体重的1%-1.5%；灌装时多喝水。公牛用复合精料为每100公斤体重(0.5-0.6)公斤，超喂量不得超过6公斤；干草(1-1.5)公斤，青贮饲料(0.3-1)公斤，不超过10公斤；胡萝卜(0.5-0.6)斤；草(15-20斤)；盐和微量元素按照营养标准喂养。

30个月大的后备公牛可以训练和授精。

36月龄时正式投入使用(采精配种)，进行采精(每周1-2次)。42个月时转入正常采精，每周采精两次。

湘西黄牛的繁殖性能

湘西黄牛、公牛平均性成熟518天(416-550天)。奶牛平均性成熟时间为476天(379-539天)。湘西黄牛的初配年龄平均为2.5岁，公牛平均为3-3.5岁。湘西黄牛平均发情周期为21.05天(15-28天)。平均发情持续时间为42.34小时，母牛发情持续时间在37-48小时之间。湘西黄牛的平均妊娠期为281.83天(270-296天)。奶牛产后平均发情时间为79.38天(21-155天)。发情季节的奶牛，密度为6月下旬至11月中旬。理论上，奶牛的繁殖周期是六年五胎；实际生产中，犊牛平均初生重15.4公斤，断奶重63.6公斤，犊牛成活率92.5%。配种周期：奶牛15年，公牛9-10年。