马头是什么山羊？马头山羊原产于南非好望角，是世界公认的肉用山羊品种。它被称为“马头山羊”，因为它没有角，看起来像马头。它具有群居能力强、适应性广、易于管理的特点。马头山羊是湖北、湖南的优良地方品种之一，主产于湖北十堰、恩施和湖南常德、千阳。马头山羊的体型、体重、初生重等指标在国内地方品种中排名靠前，是生长速度快、体型大、肉用性能好的国内地方品种之一。
形状特征
马头羊体形呈长方形，结构匀称，骨骼坚实，背腰挺直，肋骨开得很开，臀部宽，略倾斜，尾巴短，尾上翘。乳房发育尚可。四肢有力，走起路来像马一样，频频点头。马头山羊皮厚而软，毛薄而蓬松。被毛以白色为主，带一点黑麻色。按短发分，可分为长发型和短发型。按背面可分为‘双脊’和‘单脊’。‘双脊’和‘长毛’的质量更好。
雌雄羊都没有角，头呈马形，性情平淡，体型中等。4个月龄后，公羊前额顶部长出长毛(雄性特征)，并逐渐拉长，可长时间覆盖眼眶上缘。身体大，长方形，比例匀称，骨骼坚实，背部和腰部直，肋骨扩张良好，四肢强壮，蹄壳坚实。
马头、母羊无角，头似马，头长，中等大小。4个月龄后，公羊的前额顶部长出长毛(雄性特征)，并逐渐拉长，可盖住眼窝上缘。它们在很长一段时间内都不会起飞。阉割后，他们都会被剥光，永远不会复活。
它很高，身体长，胸部深，胸部大。成年公羊体重40-50公斤，体重可达60公斤以上。成年母羊35~40公斤，体重55公斤以上，出栏率高，肉质细嫩，气味小。
生活习惯
1、聪明活泼
马头的神经敏感、迅速、灵活，喜欢爬陡坡、挂岩石。马头山羊容易被驯服，对外界环境敏感。马头山羊不应被鞭打、惊吓或突然袭击。
2，喜燥恶湿。
马头山羊习惯于生活在干燥温暖的气候中。要求房屋干燥、向阳、通风。棚内湿度影响生长发育，容易引发疾病。
3.喜好清洁，厌恶。
马头山羊喜欢非常干净的水和草，喜欢吃新鲜干净的食物，喝干净明亮的自来水，但拒绝吃或喝发霉和污染的饲料和饮用水。
4.抗病能力强
马头对各种疾病有很强的抵抗力，对疾病也有很强的耐受性，对药物的剂量有一定的耐受范围。在良好的饲养和管理条件下，山羊的马头很少生病。同时，由于马头山羊耐受性高，抗病能力强，在发病初期往往难以发现，容易导致病情恶化，治疗困难。在饲养过程中，一旦发现羊只出现异常现象，应及时采取相应措施，避免损失。
5、合群。
马头是一种温顺懦弱的动物，喜欢社交。在放牧的过程中，只要有一只“头羊”，其他羊就会紧随其后，给管理带来了很多便利。在饲养马头山羊的实践中，往往把好的母羊训练成头羊，给羊群的管理带来了方便。
生殖
马头山羊成熟早，一年四季都可以发情。在南方，春秋冬季品种较多。母羊3-5月龄，公羊4-6月龄性成熟，一般8-10月龄配种。妊娠期140-154天，哺乳期2-3个月。当地人习惯一年生两次，或者两年生三次。由于生态环境和饲养水平的差异，产羔率差异很大。根据湖南省的调查资料，正常年份胎儿的产仔率约为182%，每窝产1-4只羔羊。据1196胎统计，单羔率为2
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