猪应激反应的有哪些表现？热应激对猪的危害

猪的应激反应有哪些表现？轻则腹部哮喘，呼吸困难，体温升高，皮肤潮红，重则中暑死亡，尤其是夏季，个别品种高温、肥胖、应激。持续热应激可对不同猪群产生不利影响，尤其是对成年猪。

什么是热应力？

早在1936年，生理学家Selye就提出了应激理论。他认为，应激是指机体对各种外部或内部刺激的非特异性反应的总和，是动物对内外部刺激或挑战的反应。热应力是指在等热区内，环境温度高于舒适区上限温度而产生的应力反应。因此，热应激是动物对其生理上不利的热环境的非特异性反应的总和。在热应激的环境中，动物会通过减少产热、增加散热和利用机体的非特异性免疫系统来维持热平衡。这种调整给养猪业带来了很大的损失，如猪的生产力下降，料肉比增加，免疫力低下等。

猪的应激反应有哪些表现？

轻则腹部哮鸣、呼吸困难、体温升高、皮肤潮红，重则中暑死亡，尤其是在夏季，温度过高和肥胖，以及个别品种的应激和采食量减少，从而影响猪的生产性能、生长和速度，严重影响养猪场的经济效益。其影响如下：

1.种猪应激：母猪表现为卵巢功能减退，受胎率下降，受精卵着床失败导致发情率升高，妊娠后期维持和消耗氧气供应不足，导致胎儿死亡，仔猪出生活力低下，死胎数增加，窝重下降，甚至流产、死产等。公猪性欲减弱，精液质量下降。对于公猪来说，高温使猪没有性欲的比例高于常温季节，公猪的射精量减少，更容易引起热应激导致的猝死。哺乳母猪食欲不振导致采食量减少，泌乳母猪产奶量和产奶质量下降，最后分泌体脂转化的脂肪乳引起仔猪腹泻和生长缓慢，影响仔猪成活率和断奶体重。

2.生长猪：热应激降低采食量，减少机体产热以调节体温平衡，引起机体疾病，导致饲料消耗增加，生长速度减慢，饲料转化率降低，生产成本升高，从而影响猪增重和对外界的抵抗力。

热应激对猪的危害

热应激主要给猪带来以下五大危害。农民要注意了！

1.日采食量下降。

猪对高温的反应随着年龄和体重的增加越来越敏感，导致食欲下降，采食量减少，导致猪体内营养摄入不足，直接减缓了猪的增重。根据美国NRC数据统计，肥育后期体重75kg的猪，在30以上的热应激环境中，体重显著下降；体重45公斤的猪体温超过32；一只20公斤重的猪，温度超过26.7，体重就会下降。根据NRC的数据，温度每升高1，猪的采食量就会减少40g。如果环境中的温度超过5 ~ 10，猪的日采食量会减少200g~400g。因此，猪的采食量与环境中的温度密切相关。

2.免疫功能下降

学者马洛扬认为，应激源通过下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴增加促肾上腺皮质激素和糖皮质激素的分泌。糖皮质激素具有抗免疫反应的作用，从而降低机体的体液和细胞免疫功能，抑制免疫器官和淋巴组织蛋白质的合成。直接结果是免疫器官萎缩，淋巴细胞的产生、分化和活性受阻，体内抗体浓度变低，机体抵抗力减弱。因此，热应激下的猪容易受到一些传染病和寄生虫病的攻击和感染，也影响了疫苗的使用效果，造成疾病的大范围流行。

3.产品

在热应激的环境条件下，猪的采食量长期下降，进而日增重和饲料转化率在生产性能上偏低。根据国外学者的大量实验，猪在应激时，必须使机体用大量的能量来应对应激物的刺激，使体内蛋白质、碳水化合物和脂肪的分解代谢增强，合成代谢减少，导致猪的日增重变慢。据艾等报道，15公斤~ 30公斤、30公斤~ 60公斤、60公斤~ 90公斤的生长育肥猪在28 ~ 35的高温环境下，日增重比正常条件下分别下降6.8%、20%和28%。猪在调节热应激时，会增加能量消耗，必然导致饲料报酬的降低。

4.生殖功能下降

长期生活在高温环境下，公猪精液浓度降低，精子活动减弱，母猪发情间隔延长，对养猪业危害严重。据国外学者报道，8月份公猪在高温环境下产出的活精子数和顶体完整精子数分别为76.7%和72.7%，正值年中，严重影响种猪场的经济效益。

5.猪肉质量变差。

猪肉的品质与其水力容量和所含不饱和脂肪酸的量有关。猪在热应激条件下，ATP大量消耗，使与钙镁离子结合的ATP量减少，导致肌肉组织系统水力下降，肉表面渗水量增加，肌肉失去弹性和刚性，肌肉中不饱和脂肪酸增加，使肌肉容易氧化变质，从而影响其风味和适口性。