中国四大乌鸡品种是什么？乌鸡哪个品种好？中国好的乌鸡品种

中国的四大乌骨鸡品种是什么？哪个品种的乌鸡好？乌骨鸡因其皮肤、骨骼和肌肉呈黑色而得名。因其较高的药用价值和滋补治疗作用，被广大农民选为致富养殖项目。目前国内几个主要的乌骨鸡品种在国际上已经达到一定程度，饲养量也在逐步增加。现介绍国内外几个有影响的品种。目前，养殖市场上有四种乌骨鸡，即：泰和鸡、余干乌骨鸡、中国黑冯明鸡和山地乌骨鸡。

中国的四大乌骨鸡品种是什么？

1泰和鸡

泰和鸡又名蓬松鸡、关聪鸡、竹丝鸡等。这种鸡原产于中国江西省太和县，在国际上被认为是标准品种。

鸡行动缓慢，成鸡对环境适应能力强，少生病；雏鸡个头小，素质弱，抗应激能力差，在饲养管理上要注意。泰和鸡还具有胆小、安静、天性活泼、合群性强、食性多样、喜抱性强等特点。

药用价值：现代医学认为，泰和鸡具有治疗头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经疾病、心脏病、促进伤口愈合等功效。

目前国内以泰和鸡为原料生产的中成药有几十种，如乌鸡白凤丸、沈蓉白风丸、乌鸡白凤康傅晶等。

此外，泰和鸡因其肉质细嫩、营养丰富、脂肪含量低，成为备受推崇的四季滋补品。

2只干乌鸡

这只鸡原产于江西省余干县。已被中国科学院遗传研究所认定为独特的乌骨鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

经济价值：现在中医认为干制乌鸡对水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱有一定疗效。李时珍在《本草纲目》中认为“黑舌、黑骨、黑肉、黑皮为良药”

另外，干乌鸡骨头小。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，胆固醇含量低。对老人、孕妇、体弱多病者，尤其是心血管病人，是极好的滋补品。

3中国黑凤鸣

我国在400多年前就开始饲养乌鸡，但由于种种原因，这一品种濒临灭绝。1993年，广东省率先从国外引进了这一品种的乌鸡。经过三年多的提纯育种，后代合格率达到90%以上，现已正式命名为“中国乌鸡”。该品种的选育引起了国内外专家和同行的高度重视。有专家指出：“成功培育和提纯黑毛黑舌鸡是一个奇迹，是我国特产黑舌鸡中一个宝贵的遗传基因库。”

药用价值：黑凤鸡味甘，壮阳、滋阴、补肾。不仅具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老功效，还具有清热补虚、调精止带、益气补血的功效。此外，乌鸡是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的滋补品，因其独特的香味和凝胶而备受推崇。煮熟后像甲鱼一样又粘又嫩，但滋补效果却远胜甲鱼。在我国，曾流传着一句话“补龟疗伤赛白鸽，美人如珠”。

4山地乌骨鸡

山地乌骨鸡长期以来在四川盆地南部和云南高原北部的交界地带自然繁殖。与泰和鸡具有相同的药用价值，是当地药肉蛋兼用的良种。

经济价值：山地乌骨鸡的肉除了具有与其他乌骨鸡相似的肉质特性外，还含有黑色素、虫胶和丰富的VE，促进红细胞和

与其他品种相比，乌骨鸡的饲养规模更大，而且遍布全国。就独特性而言，其他品种各有优势，可作为选育新品种的父本。雪峰乌骨鸡和腾冲雪鸡的特点是耐寒耐高温，而中华乌骨鸡和江山白羽乌骨鸡的蛋重比其他品种强。所以根据自己的养殖目的来选择鸡的品种就好了，肉、蛋、两用都要选最好的。

乌骨鸡的选择技巧

一般在选择乌骨鸡的时候，会选择健康的种鸡，体格要足够强壮，头要宽一些，胸要深一些，这样才有一双又大又高的脚，站起来很有气势。这样的繁殖者素质很好，繁殖的话后代会更强壮。在选择育种者的时候，可以选择一些具备这些特征的育种者。

选母鸡的时候要选那些产蛋能力强，羽毛换的晚，换的时间不长的母鸡。这种鸡一般都很壮，其蛋的质量也很高，孵出的鸡质量会更好。不要选那些产蛋能力差的母鸡。它们不仅下蛋少，而且蛋的质量也不好，孵出不出健康的小鸡。这些鸡出生后很快就会死亡，农民无法获得更多的优质乌骨鸡。

平时养的时候一定要隔离那些畸形的乌骨鸡或者病鸡。这些鸡不能选作种鸡。你在养鸡的时候，可以关注那些长得好的鸡。如果你看到哪些鸡个头大，羽毛鲜艳，非常好动，你就可以挑选它们作为种鸡，给它们喂食更有营养的食物，促进它们的生长。一定时间后，你可以让它们繁殖，繁殖出更多优质后代。

在选择鸡的时候，你应该注意它们的重量。有些乌骨鸡看起来很健康，精神很好，但是太瘦了。这些饲养者很多肠胃功能都不好，吃进去的食物消化不好。所以在选择的时候一定要注意，不要有这种特征的种鸡，否则配种后营养不良，长出来的鸡也不健康。