草鱼品种图片大全？草鱼苗多少钱一斤？

草鱼品种相册？草鱼体形较长，吻部略钝，有2排下咽齿，呈梳状。是我国重要的淡水养殖鱼类。与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼一起构成了中国的“四大鱼”。草炒多少钱一斤？

形态特征

体型，前部近圆柱形，尾部扁平，腹部圆形，无腹筋。头部宽中大，前部略平。吻短而钝，吻长略大于眼径。口位置、口裂宽度、口宽大于口长；上颚略长于下颚；上颌骨的末端延伸到鼻孔下方。后唇沟间断，间距宽。在眼睛里，位于头侧的前半部；眼睛宽，略凸，眼间距约为眼径的3倍。鳃孔较宽，向前延伸至前鳃盖骨后缘的下部；鳃盖与峡部相连；地峡很宽。鳞片又大又圆。侧线前部弯曲，后部平直，到达尾鳍基部。背鳍没有硬刺，外缘直，位于腹鳍上方。起点到尾鳍基部的距离比到吻部的距离近。臀鳍位于背鳍的后下部，起点到尾鳍基部的距离接近腹鳍的起点，鳍的末端没有到达尾鳍基部。胸鳍短而钝，鳍末端到腹鳍始端的距离大于胸鳍长度的1/2。尾鳍分叉较浅，上下叶长度大致相等。鳃又短又少。下咽骨宽度适中，略呈钩状，后臂略大。下咽齿侧面扁平，呈梳状，侧面有冲刷线，齿冠直，中间有窄槽。膀胱有2腔，前腔短而粗，后腔比前腔长，尖端尖。肠道很长，盘绕多次，长度是体长的两倍以上。腹膜颜色。

体褐黄色，腹部灰白色，侧鳞灰黑色，胸鳍和腹鳍灰黄色，其他鳍为浅色。

生活习惯

栖息于江河湖泊的中低层。它是一种食草鱼类。3-4龄成熟，4-7月繁殖，产膜直径约5mm的浮卵。繁殖季节成熟亲鱼的胸鳍上出现珍珠星。

营养成分

草鱼水分、总糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分的测定结果如右图所示。

氨基酸分析新鲜草鱼的氨基酸组成如右图2所示。

鲜味特征氨基酸谷氨酸和天冬氨酸以及甜味特征氨基酸甘氨酸和丙氨酸的含量分别占总干物质的29.90%和总氨基酸的38.34%。

动物蛋白的美味在一定程度上取决于呈味氨基酸的含量。草鱼含肉量高，总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量高，风味氨基酸接近必需氨基酸，谷氨酸和天冬氨酸含量丰富。它们也是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，参与多种生理功能物质的合成，因此是一种优质动物蛋白、味道鲜美、营养价值极高的鱼类。

草鱼肌肉的氨基酸模式与FAO/世卫组织模式基本一致，必需氨基酸组成比较均衡和丰富。

研究人员测量了草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲈鱼的相关性状，发现草鱼的蛋白质质量分数(18.20%)高于其他四种成体，脂肪质量分数也较低(1.97%)。研究人员测量了四种主要鱼类(青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)头部的营养成分。结果表明，草鱼的必需氨基酸含量高于其他三种鱼类，呈味氨基酸含量也高于其他三种鱼类。

草鱼鱼苗多少钱一斤？

市场价格

2.5 ~ 3cm夏花亩放鱼2.5 ~ 3万尾，鲢鱼苗2500 ~ 3000尾，鲤鱼苗1000 ~ 1500尾。

100g/条规格的鱼每亩可放500 ~ 550条，条件好的池塘，鲢鱼300条，鳙鱼70条，鲤鱼80条(或鲫鱼150 ~ 200条)。