火鸡肉很难吃吗？火鸡肉与土鸡肉哪个好吃？火鸡肉的营养价值与禁忌

鸡，即禽类的去毛、内脏肉或整体，也称为七面郎、七面鸟、鸡。厚而结实的乳房是首选。实践表明，冷冻火鸡比新鲜宰杀的火鸡味道更好。鸡肉难吃吗？火鸡和火鸡哪个好吃？火鸡有哪些营养价值和禁忌？

火鸡好吃吗？

鸡肉好吃不好吃，因人而异。有人觉得很好吃，有人觉得很难吃。

火鸡有很好的治疗作用，而火鸡含有大量的蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、降低血压、缓冲贫血等作用。有利于生长发育。并且富含胆固醇，可以增强细胞的稳定性，从而增加血管壁的弹性，增强免疫力。

可以说是营养价值极高的物种。

火鸡和火鸡哪个好吃？

鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%，但脂肪含量低21%，胆固醇含量低。火鸡以草食为主，肉质鲜嫩，无异味，无药物残留，味道纯正鲜美，老少皆宜。既能适应高档餐桌，又能满足普通家庭。是一款营养滋补又美味可口的佳品。

鸡肉的营养价值与禁忌

鸡肉新鲜爽口，野味强，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，低胆固醇低脂肪。蛋白质的含量高达30。5%，且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸，高于其他肉禽。维生素E和B族维生素也很丰富，有提高人体免疫力、抗衰老的神奇功效。肉性温微热，香甜，有很强的滋补作用。对心悸、头晕、脾胃虚弱、食欲不振、久病、腰膝酸软等有很好的疗效。

鸡肉营养丰富，具有很高的药用价值，可以在以下几个方面发挥作用：

1.健脾：适用于脾气虚弱、运化不济引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症。

2、养胃：暖胃治胃寒。

3.止泻：适用于脾虚泄泻患者，症见慢性腹泻，面色萎黄，食欲不振，大便稀稀，食物不消化。

4.月经：调节月经期过长(过短)或过少(过多)。

5.肾虚：症状为“发热”，以肾阴不足为主，如腰酸、燥热、盗汗、乏力、头晕、耳鸣等。

6.丰胸生乳：具有开胃健脾、散寒生乳的功效。

7.其他功效：用于病后消瘦、体虚乏力；脾胃虚弱，食欲不振，恶心腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁不足；肾虚引起的尿频、遗精、耳鸣耳聋、月经不调、脾虚水肿、久治不愈的疮疡。