为什么发霉的玉米做饲料不能喂猪

正常的玉米籽粒多为黄白色，饱满，无破损、虫咬、虫蛀、霉变。发霉的玉米，其胚内有黄色或绿黑色的菌丝，松散发霉。

发霉的玉米皮特别容易分离。

观察胚芽，玉米胚芽内部有一大片黑色或深灰色区域，为发霉玉米，底部有一点黑色为优质玉米。

口感上，好的玉米吃起来越来越甜，发霉的玉米嚼在嘴里越来越苦。

饱满度方面，霉变玉米比例低，籽粒不饱满。抓一把放在有漂浮颗粒的水中。此外，还要警惕不法商贩将发霉的玉米用油打磨后晒干，还有一些不法分子将发芽的玉米喷洒除草剂后晒干出售。

玉米粒变黑是长时间高湿高温造成的；胚芽皮是绿色的，是脱粒早没时间晒造成的；皮肤内部的绿色或黑色细菌是闷时间过长的原因。

为什么发霉的玉米不能喂猪？

发霉的玉米种含有黄曲霉毒素，猪吃了后会引起黄曲霉毒素中毒，俗称“黄胖猪”。

仔猪和怀孕母猪更敏感。中毒仔猪常有急性发作，中枢神经系统症状，头向一侧弯曲，角弓向后伸，数日内死亡。大猪病程长，精神不振，食欲不振或被遗弃，口渴多饮；可见黏膜发黄或苍白，皮肤充血发红或有出血点；四肢无力，走路蹒跚；粪便先干后稀，严重者混有血丝甚至血痢；尿黄或茶黄混浊。后期病猪出现间歇性抽搐、角弓后屈等精神症状，多因力竭而死。慢性中毒的猪体温基本正常，食欲降低或弃食，或只吃青饲料不吃。可见黏膜略黄或苍白，他们的皮肤基本正常。但内脏已经被毒素损伤，一旦受到刺激，往往会加重病情，甚至导致不明原因的死亡。

在养猪实践中，霉变玉米的危害不同于猪瘟、蓝耳病等传染病，猪发病突然，大量死亡。他的伤害是潜在的，或者说是一点一点积累起来的，外表可能没事，但是受到外界压力影响后，可能马上就病了。例如：母猪流产、发情配种率差、后备母猪和育肥猪外阴肿胀等。可怕的是，它能降低猪的免疫力(也就是我们所说的免疫抑制)，导致疫苗免疫效果差，增加猪对各种疾病的敏感性。